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d’alimentation de grande taille,
afin d’éviter que les aliments ne
s’affaissent d’un côté pendant
la préparation. Vous pouvez
également choisir d’utiliser le tube
d’alimentation de petite taille.
19 Hachoir
a
Écrou
b
Grilles : moyenne et épaisse
(selon le modèle)
c
Lame
d
Spatule
e
Corps
f
Plateau
g
Poussoir
O Les aliments à émincer ou râper
placés verticalement ressortent
plus courts que ceux placés
horizontalement.
O Après l’utilisation d’un disque, il
reste toujours une faible quantité
de déchets sur le disque ou dans
les aliments.
Pour assembler le hachoir comme au
schéma 19
1
Fixez la spatule dans le corps du
hachoir.
2 Fixez la lame en veillant à bien la
positionner avec la face de coupe
vers l’extérieur.
3 Installez une grille en alignant la
broche avec la rainure.
4 Installez l’écrou sans trop serrer.
18 Presse-agrumes
a
Cône
b
Tamis
Remarque : cet accessoire ne peut être
utilisé que conjointement avec le bol
multifonction AT284.
Pour assembler le presse-agrumes
comme sur le schéma 18
1
Installez le tamis sur le bol en
veillant à ce que la patte située
sur le bord s’enclenche bien sur la
poignée du bol.
2 Installez le cône sur l’axe
d’entraînement et tournez jusqu’à ce
qu’il descende tout du long.
3 Coupez le fruit en deux, puis mettez
la vitesse 3 et pressez le fruit sur le
cône.
Conseils et astuces
O Conservez les fruits et pressez-les
à température ambiante, et roulez-
les sur le plan de travail avant de
les presser.
Utilisation du hachoir
1
Relevez la tête du batteur en veillant
à ce que les deux cache-sorties
soient en place.
2 L’accessoire étant dans la position
indiquée, alignez les pattes
d’entraînement sur l’extrémité
de la spatule avec les fentes
correspondantes de la sortie à
entraînement.
3 Poussez l’accessoire dans la sortie
et tournez dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à l’enclencher.
4 Serrez l’écrou à la main.
5 Installez le plateau.
6 Coupez la viande en lanière de
2,5 cm de large.
7 Sélectionnez la vitesse maximale.
À l’aide du poussoir, poussez
lentement les aliments dans le
hachoir morceau par morceau,
sans forcer (vous risqueriez
d’endommager l’appareil).
O Pour mieux extraire le jus des fruits,
bougez les fruits d’un côté puis de
l’autre lorsque vous les pressez.
O Lorsque vous pressez de grandes
quantités, videz le filtre régulièrement
pour éviter la formation d’un amas de
pulpe et de pépins.
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