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O Beim Scheibenschneiden oder
Raspeln wird das Schnittgut kürzer,
wenn Sie die Zutaten vertikal
einführen.
O Nach Gebrauch bleiben immer
kleine Reste auf der Scheibe oder
unter den Zutaten zurück.
19 Fleischwolf
a Ringmutter
b Lochscheiben: mittel oder grob
(je nach Modell)
c Schneidemesser
d Förderschnecke
e Gehäuse
f
Vorratsschale
g Stopfer
18 Zitruspresse
a
Presskegel
b
Sieb
Hinweis: Dieser Aufsatz kann nur in
Verbindung mit dem Multi-Zerkleinerer
AT284 benutzt werden.
Zum Zusammensetzen des Fleischwolfs
siehe Abbildung 19
1
Schieben Sie die Förderschnecke in
das Gehäuse ein.
2 Bringen Sie das Schneidemesser an.
Achten Sie dabei darauf, dass die
Schneideseite nach außen weist.
3 Bringen Sie eine Lochscheibe so an,
dass der Stift in der Kerbe sitzt.
4 Schrauben Sie die Ringmutter lose
auf.
Zum Zusammensetzen der Zitruspresse
siehe Abbildung 18
1
Setzten Sie das Sieb so in die
Schüssel, dass die Zunge am Rand im
Schüsselgriff einrastet.
2 Setzen Sie den Presskegel auf die
Antriebswelle und drehen Sie ihn, bis
er ganz nach unten rutscht.
3 Halbieren Sie die Zitrusfrucht. Wählen
Sie dann Geschwindigkeitsstufe 3
und drücken Sie die Frucht auf den
Presskegel.
Hinweise und Tipps
O Für beste Ergebnisse die
Früchte bei Zimmertemperatur
aufbewahren und verarbeiten und
sie vor dem Entsaften mit leichtem
Druck auf der Arbeitsfläche rollen.
O Zum Erhöhen der Saftausbeute die
Frucht beim Entsaften leicht hin
und her bewegen.
O Beim Entsaften großer Mengen
das Sieb regelmäßig leeren, damit
sich nicht zu viel Trester und Kerne
ansammeln.
Verwendung des Fleischwolfs
1
Klappen Sie den Maschinenkopf nach
oben. Stellen Sie sicher, dass beide
Anschlussdeckel aufgesetzt sind.
2 Halten Sie den Aufsatz in der
abgebildeten Position und richten
Sie die Antriebszungen am Ende
der Förderschnecke mit den
entsprechenden Schlitzen am
Anschluss aus.
3 Setzen Sie den Aufsatz in den
Anschluss ein und drehen Sie ihn im
Uhrzeigersinn, bis er einrastet.
4 Ziehen Sie die Ringmutter von Hand
sicher fest.
5 Bringen Sie die Vorratsschale an.
6 Schneiden Sie das Fleisch in 2,5 cm
breite Streifen.
7 Stellen Sie die Höchstgeschwindigkeit
ein. Drücken Sie das Hackgut
mit dem Stopfer Stück für Stück
sanft nach unten. Nicht zu stark
drücken - Sie könnten Ihre Maschine
beschädigen.
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