Текст страницы
Приготовление фарша
1.
Удалите кости, сухожилия и твердые хрящи, разрежьте мясо на небольшие
кубики (20×20×60 мм), чтобы они свободно проходили в загрузочную часть
мясорубки.
2. Соберите мясорубку, как описано выше. Выберите диск для фарша подходя
щего диаметра.
3. Включите устройство и выберите желаемую скорость.
4. Аккуратно загружайте мясо в загрузочный лоток и, осторожно надавливая
на толкатель, проталкивайте мясо вниз.
5. По завершении работы переведите регулятор в положение «OFF» и отключите
устройство от розетки.
Приготовление кеббе
Кеббе — это традиционное мясное блюдо восточной кухни. Кеббе называют мяс
ными пирожками, колбасами или котлетами с начинкой. Для приготовления кеб
бе необходимо предварительно приготовить фарш мелкого помола, смешав его
с луком, мукой (крупой) и другими ингредиентами для котлет. Приготовьте смесь
для кеббе и пропустите ее через мясорубку с насадкой для кеббе следующим
образом:
•
Установите насадку для кеббе, как показано в разделе «Сборка мясорубки»;
•
Пропустите приготовленный заранее фарш через насадку для кеббе;
•
По завершении работы переведите регулятор в положение «OFF» и отключите
устройство от розетки.
Приготовление колбас
1.
Приготовьте мясо.
2. Установите насадку для колбас, как показано в разделе «Сборка мясорубки».
3. Устройство готово к изготовлению колбас.
4. Окуните оболочку для колбасных изделий в теплую воду на 10 минут.
5. Наденьте влажную оболочку поверх насадки для колбас и завяжите на другом
конце узел. Не закрывайте отверстие для выпуска воздуха на насадке.
6. Поместите фарш на загрузочный лоток.
7. Включите устройство.
8. Осторожно надавливая на толкатель, протолкните фарш в загрузочную часть.
9. Медленно стягивайте оболочку с насадки для колбас для полного ее запол
нения.
10. Сжимайте и перекручивайте оболочку, соблюдая выбранный интервал.
11. По завершении работы переведите регулятор в положение «OFF» и отключите
устройство от электросети.
11