Текст страницы
da
Opskrifter / ingredienser / forarbejdning
Red
skab
Omdrej-
ningstal
Tid
Opskrifter / ingredienser / forarbejdning
højt
Piskefløde
–
– 200 g til 400 g
■
■Pisk med et højt omdrejningstal.
lavt/højt
Mayonnaise
–
– 1 æg
–
– 1 tsk sennep
–
– 150 til 200 ml olie
–
– 1 spsk citronsaft eller eddike
–
– 1 knivspids salt
–
– 1 knivspids sukker
Ingredienserne skal have samme temperatur.
■
■Bland alle ingredienser (undtagen olie) i nogle sekunder på
trin 1.
■
■Stil apparatet på trin 2, hæld langsomt olie gennem påfyldning
såbningen og bliv ved med at blande, til massen emulgerer.
Mayonnaise skal bruges i løbet af kort tid og ikke opbevares.
højt/M
Nødder, mandler
–
– 50 g til 200 g
■
■Fjern alle skaller, da blenderkniven ellers bliver uskarp.
■
■Fortsæt forarbejdningen, indtil den ønskede konsistens er nået.
højt/M
Purering af frugt eller grønt
–
– æblemos, spinat, gulerods-, tomatpure; rå eller kogt
■
■Kom ingredienser sammen med krydderier i blenderen og
forarbejd det hele til puré.
højt
Chokolademælk
–
– 80 g til 100 g kølet chokolade
–
– ca. 400 ml varm mælk
■
■Finhak chokoladen i blenderen, tilsæt den varme mælk og
ibland den kort.
M
Honning-hasselnød-smørepålæg
–
– 15 g hasselnødder
–
– 110 g blomsterhonning (rumtemperatur)
■
■Kom nødderne i minihakker-bægeret og finhak det hele i
ca. 20 sekunder på trin M med blender-/finhakningskniven.
■
■Tag minihakker-bægeret af, vend det om og tag
knivindsatsen ud.
■
■Tilsæt honningen. Luk igen minihakker-bægeret med kniven og
sæt det på motorenheden.
■
■Vent, til honningen er løbet helt ned over kniven. Bland så alt i
5 sekunder på trin M.
På billede F findes vejledende værdier for de maks. mængder og forarbejdnings
tider, når der arbejdes med minihakker-bægeret og knivindsatserne.
62