Текст страницы
Rengöring
Innan apparaten rengörs skall nätstick-
kontakten dras ut.
Rengör apparatens ytor med en mjuk
och lätt fuktad duk. Vid kraftig smuts
kan ett milt rengöringsmedel använ-
das.
Bibehålla knivens värde
• Lossa knivtäckplattan (H) genom att
vrida denna 45° åt höger. Anmärk-
ning: Du kan antingen vrida knivtäck-
plattan (H) 45° för hand eller så kan
du sticka in ett mynt i det avsedda
spåret och vrida knivtäckplattan (H)
45°. Tryck inte för hårt. I annat fall
kan det hända att du tar av kniven (G)
direkt.
• Vrid knivlåset 90° åt höger och ta av
kniven (G) försiktigt.
• Rengör insidan av kniven (G) med en
fuktig duk.
• Med jämna mellanrum bör också kni-
vens kugghjul fettas in.
• Rengör inte kniven i diskmaskinen.
• Kniven (G) och knivtäckplattan (H)
sätts in i omvänd ordning. Sätt på
knivtäckplattan (H) vrid denna 45°
moturs tills den hakar i och inte faller
av.
Insättningen av kniven skall ske med
största försiktighet, eftersom det är ett
mycket vasst föremål.
Släde
För att kniven skall hålla sig vass länge
och för att bibehålla Graef-knivens vär-
de rekommenderar vi dig att regelbun-
det göra ren kniven, framför allt efter
att ha skurit upp saltat kött eller saltad
skinka. Dessa innehåller salter, som om
de får ligga kvar en längre tid på kni-
vens yta, leder till att det bildas ”flyg-
rost” (även på ”rostfritt” stål). Även vid
skärning av skärgods med mycket vat-
ten, som t.ex. tomater eller gurkor kan
det bildas rost på knivytan vid bristande
eller felaktig (alltför fuktig) rengöring.
Därför rekommenderar vid dig att ren-
göra kniven med en fuktig duk och i
förekommande fall litet diskmedel ef-
ter användningen. Kniven får aldrig
diskas i diskmaskinen eftersom knivens
skärpa går förlorad och rosttåligheten
försämras (salt angriper knivarna). Där-
utöver är det farlig att hantera kniven
vid fyllning och tömning av diskmaski-
nen.
Knivavtagning
För att lättare kunna rengöra släden (E)
går denna att ta av från apparaten.
• För att göra detta dras slädregeln (L)
på slädens (E) högra sida ut.
• Dra släden (E) mot dig och ta av den.
• Rengör alla dela med en fuktig duk
eller under rinnande vatten.
Viktigt: Rengör inte släden i diskmaski-
nen.
• Droppa en gång i månaden någ-
ra droppar hartsfri olja eller vaselin i
slädstyrningen. Torka av överskottsol-
ja/vaselin med en mjuk bomullsduk.
Innan kniven tas av skall nätstickkon-
takten dras ut. Skruva regelbundet av
kniven (G) och rengör apparaten ini-
från. Detta gäller framför allt när ”saf-
tigt” skärgods (tomater, frukt, stekar
etc.) har skurits. Hantera kniven (G)
med stor försiktighet.
• Dra släden helt och hållet mot dig.
46