Текст страницы
14. Завжди перевіряйте температуру приготованої страви,
особливо, якщо ви готуєте для немовлят. Бажано
не споживати страву безпосередньо відразу після
приготування. Дайте їй постояти протягом кількох хвилин і
перемішайте для рівномірного розподілення температури.
15. Продукти з вмістом жиру та води необхідно залишити в печі
на 30-60 секунд після приготування. Це дає змогу суміші
настоятись і запобігає утворенню бульбашок.
16. Деякі продукти (напр., Різдвяний пудинг, джем, тощо)
дуже швидко нагріваються. При готуванні страв, що
містять багато жиру або цукру, не можна використовувати
пластиковий посуд.
17. Ємність, що в ній знаходиться страва, теж може
нагріватись від страви. Це особливо важливо, якщо в
посуді присутні елементи пластику. Тут може знадобитись
утримувач, щоб дістати посуд з печі.
105