Текст страницы
РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Время
размораживания (мин.)
Время выдерж-
ки (мин.)
Примечания
Продукт
Кол-во (г)
Мощность
размораживания
(%)
1500
35-40
25-30
30-33
1000
20-25
15-20
Мясо*
Цельные
куски мяса
500
12-17
10-15
Несколько
раз перевернуть.
1500
30-35
20-25
1000
20-22
15-20
30-33
Мясо*
Фарш
500
10-15
10-15
1000
30-33
20-25
20-30
Несколько
раз перевернуть.
450
30-33
8-10
15-20
Птица*
Курица целиком
Куриные грудки
Куриные ножки
200
30-33
5-6
10-15
Рыба*
целиком
филе
1000 г
30-33
20-25
15-20
Отделить
размороженные
части друг от друга.
400 г
30-33
6-8
10-15
200 г
30-33
4-5
5-10
750 г
30-33
Хлеб
целиком
нарезанный
8-10
10-15
Выложить хлеб
на пергаментную
бумагу.
500 г
6-8
10
250 г
4-5
5-10
750 г
30-33
7-9
10-15
Выложить хлеб
на пергаментную
бумагу.
500 г
4-5
10
250 г
2-3
5-10
Хлеб
Булочки
(4-6 шт., в
зависимости от
размера)
Сливочное
масло
250 г
30-33
2-3
5-10
Лишь слегка
разморозить
в микроволновой печи.
500 г
30-33
8-9
10-15
250 г
30-33
7-8
10
Фрукты
смесь из ягод
или малины
клубника
250 г
30-33
5-6
10
Замороженные ягоды
положить в подходя-
щую посуду, время
от времени осторожно
перемешивать.
500 г
30-33
10-11
10-15
Примечание: для улучшенного и равномерного размораживания, по
истечению половины предусмотренного для размораживания времени,
рекомендуется переворачивать продукты, обозначенные*.
Время, приведённое в таблице, является приблизительным и зависит от
исходной температуры продукта (в основу данных параметров времени
для разогревания взята в качестве исходной температуры – комнатная
температура; за исходную температуру для молока была принята темпе-
ратура молока, охлаждённого в холодильнике).
18