Текст страницы
Кожуру яблока или картофеля, а также оболочку колбасы, печени или
яичного желтка следует перед приготовлением проткнуть, например, вилкой, иначе
она лопнет.
Не рекомендуется разогревать в печи растительное масло и жир, так как их
температуру трудно контролировать.
Удалите все зажимы с упаковки перед тем, как поместить продукты в печь.
Чтобы избавиться от неприятного запаха в камере, поставьте в печь
глубокую посуду с водой, положите в воду ломтик лимона, установите режим
«Микроволны» и включите печь на 5 мин при мощности 55%. Затем тщательно
протрите камеру печи.
О чем следует помнить
Чем
больше
количество
приготавливаемой
пищи,
тем
более
продолжительным должно быть время приготовления или разогревания.
Холодные продукты разогревают и готовят дольше, чем продукты
комнатной температуры.
Пористые продукты разогревают и готовят быстрее, чем плотные. Продукты
с высоким содержанием воды готовят дольше.
Соль лучше добавлять после приготовления, иначе она сушит пищу,
например, мясо становится жестким.
После приготовления пищу следует оставить в печи не менее чем на 5 мин
для равномерного распределения температуры. Время зависит от количества и
состава пищи.
Сначала следует установить указанное в рецепте время, а затем, при
необходимости, увеличивать его, при этом пища не подгорит и не переварится.
Приготовление и разогревание пищи
Перед началом приготовления следует убедиться в том, что продукт
полностью разморожен.
Переверните и переместите от центра блюда к его краю такие продукты, как,
тефтели и др.
Тушеные
блюда,
соусы
и
т.п.
во
время
приготовления
следует
перемешивать.
Время приготовления изменяется в зависимости от температуры продуктов,
а также Вашего собственного вкуса.
Размораживание продуктов
Мясо можно размораживать в упаковке, из которой следует удалить все
металлические завязки или обертки.
После размораживания средняя часть продукта может все еще оставаться
замороженной. Поэтому продукт следует на некоторое время оставить в печи
для равномерного распределения температуры.
10