Текст страницы
Общее Руководство
Проверка степени готовности
ФОРМА
Продукты, имеющие одинаковый размер,
готовятся более равномерно. В микроволновой
печи пища готовится лучше в посуде округлой
формы, нежели в посуде квадратной или с
выступающими углами.
Важно проверять готовность блюда во время
процесса приготовления и по завершении
указанного в рецепте времени, даже если
используется программа автоматического
приготовления (так же, как Вы проверяете
степень готовности блюда при использовании
обычной духовки). Если блюдо не совсем
готово, поставьте его снова в печь и доведите
до готовности.
Размер посуды
Исходная температура
Чем ниже исходная температура продукта,
тем больше времени требуется для разогрева.
Пища из холодильника требует больше времени
для разогрева, чем продукты комнатной
температуры. Температура продуктов из
холодильника обычно 5 -8 °С.
ЖИДКОСТИ
Все жидкие блюда нужно хорошо перемешать
до и во время приготовления. В особенности
это относится к воде, которая может
выплеснуться из посуды. НЕ ПЕРЕГРЕВАТЬ.
Размер посуды влияет на время приготовления
пищи. Пища, помещенная в большую емкость,
приготовится быстрее, чем то же количество,
помещенное в меньшую емкость.
Переворачивание и помешивание
Некоторые продукты во время готовки следует
перемешивать. Мясо и рыбу в середине готовки
нужно перевернуть на другую сторону.
Чистка
Так как микроволны воздействуют на частицы
пищи, держите печь все время в чистоте.
Трудноудаляемые пятна от пищи могут быть
удалены с помощью фирменного аэрозольного
чистящего средства для микроволновой печи,
нанесенного на мягкую ткань. Всегда насухо
протирайте печь после очистки.
Размещение
Такие продукты, как куски курицы или отбивные,
должны быть размещены в посуде таким
образом, чтобы их более толстые части
располагались дальше от центра.
Rus-10