Текст страницы
Әзірлеу және қайта қыздыру туралы нұсқаулар
ТУРАЛҒАН ЕТТЕН ЖАСАЛҒАН
БӘЛІШТЕР — САҚТЫҚ ЕСКЕРТУ
Тамақтардың көпшілігі пеште ЖОҒАРЫ қуатпен өте
жылдам қыздырылады.
Тамақтарды беру температурасына бар болғаны
бірнеше минутта әкелуге болады және олар
қалдырылған ЕМЕС, жаңа әзірленген сияқты иіс
шығарады.
Әрқашан тамақтың ыстық екенін тексеріңіз және қажет
болса, пешке қайта салыңыз.
Әдетте, әрқашан сорпалар сияқты су қосылған
тамақтарды, кәстрөлдерді және дайын тамақтарды
әрқашан жабыңыз.
Тіпті кондитерлік өнім тигенде
салқын болса да, салынды ыстық
болатынын және кондитерлік өнімді
жылытатынын ЕСТЕ САҚТАҢЫЗ.
Артық қыздырмауға тырысыңыз,
әйтпесе салынды құрамында май
және қант көп болғандықтан күйіп қалу
орын алуы мүмкін. Ауызды күйдіріп
алмау үшін жемей тұрып салындының
температурасын тексеріңіз.
Нан роллдары, туралған еттен жасалған бәліштерді,
сосиска роллдарын, т.б. сияқты құрғақ тамақтарды
жаппаңыз.
РОЖДЕСТВО ПУДИНГТЕРІ
ЖӘНЕ СҰЙЫҚТЫҚТАР
— САҚТЫҚ ЕСКЕРТУ
Кез келген тамақты әзірлеген немесе қыздырған кезде
мүмкін болған сайын араластыру немесе аудару керек
екенін есте сақтаңыз. Бұл сыртында және ортасында
біркелкі әзірлеуді немесе қыздыруды қамтамасыз етеді.
Бұл нәрселерді қыздырғанда аса сақ
болыңыз.
Тамақ қай кезде қызады?
Қараусыз қалдырмаңыз.
Артық алкоголь қоспаңыз.
Қыздырылған немесе әзірленген тамақты ыстық түрде
беру керек, яғни, барлық бөліктерден бу шығып жатуы
керек. Тамақты дайындау және сақтау кезінде гигиена
тәжірибелері сақталса, онда әзірлеу немесе қыздыру
қауіп төндірмейді.
НӘРЕСТЕЛЕРДІҢ БӨТЕЛКЕЛЕРІ
— САҚТЫҚ ЕСКЕРТУ
Сүтті немесе формуланы қыздыру
алдында және соңында қайтадан
мұқият шайқау КЕРЕК және нәрестені
тамақтандыру алдында мұқият тексеру
керек.
Араластыру мүмкін емес тамақтарды тиісті түрде
қыздырылғанын тексеру үшін пышақпен кесу
керек. Тіпті өндіруші нұсқаулары немесе рецепттер
кітабындағы уақыттар сақталса да, тамақтың мұқият
қыздырылғанын тексеру әлі де маңызды. Күмәніңіз
болса, әрқашан одан әрі қыздыру үшін пешке
оралыңыз.
Егер кестеде баламалы тамақты таба алмасаңыз, онда
тізімдегі ұқсас түрді және өлшемді таңдаңыз және қажет
болса, әзірлеу уақытын реттеңіз.
Тоңазытқыш температурасындағы
7-8 сұйық унциясы үшін жоғарғы бөлікті
және емізікті алыңыз. ЖОҒАРЫ қуатпен
30-50 секунд бойы қыздырыңыз.
МҰҚИЯТ ТЕКСЕРІҢІЗ.
Тоңазытқыш температурасындағы
3 сұйық унциясы үшін жоғарғы бөлікті
және емізікті алыңыз. ЖОҒАРЫ қуатпен
15-20 секунд бойы қыздырыңыз.
МҰҚИЯТ ТЕКСЕРІҢІЗ
КОНСЕРВІЛЕНГЕН
ТАМАҚТАР
Қыздыру алдында
тамақтарды консерві
банкасынан шығарыңыз
және қолайлы тәрелкеге
салыңыз.
Ескертпе: бөтелкенің жоғарғы бөлігіндегі
сұйықтық төменгі бөлігіндегіден
әлдеқайда ыстық болады.
Пайдалану алдында бөтелкені мұқият
шайқау және тексеру керек.
СОРПАЛАР
Табақты пайдаланыңыз
және қыздыру алдында
және қыздыру уақытының
барысында кемінде бір рет
және қайтадан соңында
араластырыңыз.
НӘРЕСТЕЛЕРДІҢ БӨТЕЛКЕЛЕРІН
ЗАРАРСЫЗДАНДЫРУ ҮШІН ҚЫСҚА
ТОЛҚЫНДЫ ПЕШТІ ПАЙДАЛАНУ
ҰСЫНЫЛМАЙДЫ. Арнайы қысқа
толқынды зарарсыздандырғыш бар
болса, аса сақ болуға шақырамыз,
өйткені су мөлшері төмен болады.
Өндірушілердің нұсқауларын міндетті
түрде орындау маңызды.
ДАЙЫН ТАМАҚТАР
Әркімнің тәбеті әр
түрлі және қыздыру
уақыты тамақ құрамына
байланысты. Езілген
картоп сияқты тығыз
нәрселерды жақсылап
жаю керек.
Егер көп тұздық
қосылса, қосымша
уақыт қажет болуы
мүмкін.
Тығызырақ нәрселерді
тәрелке сыртында
орналастырыңыз.
4-7 минут арасындағы
ЖОҒАРЫ қуат орташа
порцияны қыздырады.
Тамақтарды бір бірінің
үстіне қоймаңыз.
КӘСТРӨЛДЕР
Қыздырудың жарты
уақытында және соңында
араластырыңыз.
Ka-22