Текст страницы
4 – ar
وﺻﻔات
■
اﻣسﺢ الﺟﮭاز اﻷساسﻲ بﻘطعة ﻗﻣاش ﻧاﻋﻣة رطبة
ﺛم ﺟﻔﻔﮭا.
■
ﻧظف اﻷدوات بﻣسﺣوق شطف وﻓرشاة ﻧاﻋﻣة أو
ﺿعﮭا ﻓﻲ ﻏسالة الﺻﺣون.
■
وﻗم بتﺟﻔيف ﺟﻣيﻊ اﻷﺟزاء.
وﺻﻔﺎت
ﺧﻔﻖ اﻟﻘﺷدة
–
ﺟم ﻛريﻣة100-500
■
استﻣر ﻓﻲ تﻘﻠيب الﻛريﻣة ﻓترة ½ إلﻰ
دﻗاﺋﻖ باستخدام ذراع التﻘﻠيب الﺣﻠزوﻧﻲ 5
، إلﻰ أن يتم الوﺻول4 وﺻوالً إلﻰ الﻣستوى
إلﻰ درﺟة التﻣاسك الﻣرﻏوبة.
اﻟﻌﺟﯾن اﻟﺧﺎﻟﻲ ﻣن اﻟﺧﻣﯾرة
اﻟوﺻﻔﺔ اﻷﺳﺎﺳﯾﺔ
–
بيﺿات2
– ﺟم سﻛر125
– ﺣﻔﻧة ﻣن الﻣﻠﺢ1
–
ﻛيس ﺻﻐير ﻣن سﻛر الﻔاﻧيﻠيا أو ﻗشر1
½ ليﻣوﻧة
–
ﺟرام زبدة أو سﻣن )درﺟة ﺣرارة الﻐرﻓة(125
– ﺟرام طﺣين250
– ﻛيس بيﻛﻧﺞ بودر1
– ﻣﻠﻠيﻠتر لبن60
■
يتم إﻋداد ﺟﻣيﻊ الﻣﻛوﻧات لﻣدة ﺣوالﻲ ½ دﻗيﻘة
دﻗاﺋﻖ ﻋﻠﻰ 3-4 ، ﺛم لﻣدة ﺣوالﻲ1 ﻋﻠﻰ الدرﺟة
باستخدام ذراع التﻘﻠيب الﺣﻠزوﻧﻲ.4 الدرﺟة
ﺿعف الﻣﻘادير 2 أﻗﺻﻰ ﻛﻣﯾﺔ ﯾﻣﻛن إﻋدادھﺎ: ﻋدد
اﻷساسية
زﻻل اﻟﺑﯾض / زﻻل اﻟﺑﯾض اﻟﻣﺧﻔوق
–
زالل البيض1-5
■
يُخﻔﻖ زالل البيض ذراع الخﻔﻖ الﺣﻠزوﻧﻲ
.4 دﻗاﺋﻖ ﻋﻠﻰ الدرﺟة5 إلﻰ2 لﻣدة
ﻋﺟﯾﻧﺔ ﻣﻘددة
اﻟوﺻﻔﺔ اﻷﺳﺎﺳﯾﺔ
–
ﺟرام زبدة )درﺟة ﺣرارة الﻐرﻓة(125
– ﺟرام سﻛر100ـ125
– بيﺿة1
– ﺣﻔﻧة ﻣن الﻣﻠﺢ1
–شﻲء ﻣن ﻗشر ليﻣون أو سﻛر ﻓاﻧيﻠيا
–
ﺟرام طﺣين250
–يﻣﻛن إﺿاﻓة خﻣيرة البيﻛﻧﺞ بودر
■
يتم إﻋداد ﺟﻣيﻊ الﻣﻛوﻧات لﻣدة ﺣوالﻲ ½ دﻗيﻘة
دﻗاﺋﻖ ﻋﻠﻰ 3-4 ، ﺛم لﻣدة ﺣوالﻲ1 ﻋﻠﻰ الدرﺟة
باستخدام ﻛﻼب العﺟين.4 الدرﺟة
ﺿعف الﻣﻘادير 2 أﻗﺻﻰ ﻛﻣﯾﺔ ﯾﻣﻛن إﻋدادھﺎ: ﻋدد
اﻷساسية
اﻟﻛﻌﻛﺔ اﻹﺳﻔﻧﺟﯾﺔ
اﻟوﺻﻔﺔ اﻷﺳﺎﺳﯾﺔ
–
بيﺿات2
– ﻣﻼﻋﻖ ﻣاء ساخن2-3
– ﺟم سﻛر100
– ﻛيس ﺻﻐير ﻣن سﻛر الﻔاﻧيﻠيا1
– ﺟرام طﺣين70
– ﺟرام ﻧشا الذرة70
–يﻣﻛن إﺿاﻓة خﻣيرة البيﻛﻧﺞ بودر
■
توﺿﻊ الﻣﻛوﻧات )ﻓيﻣا ﻋدا الطﺣين والﻧشا( ﻓﻲ
دﻗاﺋﻖ ﻋﻠﻰ 4 إلﻰ3 الﺟﮭاز وتﺿرب لﻣدة ﻣن
باستخدام ذراع الخﻔﻖ الﺣﻠزوﻧﻲ ﺣتﻰ 4 الدرﺟة
تﺻبﺢ رﻏوية.
■
وﻗم بخﻠط 1 اﻧﻘل الﺟﮭاز ليعﻣل ﻋﻠﻰ الﻣستوى
الدﻗيﻖ الﻣﺻﻔﻰ والخشن ﻓﻲ خﻼل ﻓترة ﻣن ﻧﺻف
باستخدام ﻣﻠعﻘة.1 ½ إلﻰ
ﺿعف الﻣﻘادير 2 أﻗﺻﻰ ﻛﻣﯾﺔ ﯾﻣﻛن إﻋدادھﺎ: ﻋدد
اﻷساسية
ﻗﺎﻋدة ﻛﯾك اﻟﻔﺎﻛﮭﺔ
اﻟوﺻﻔﺔ اﻷﺳﺎﺳﯾﺔ
–
بيﺿات2
– ﺟم سﻛر125
– ﺟم بﻧدق ﻣطﺣون125
– ﺟم ﻓتات خبز ﺟاف50
99