Текст страницы
Паста
8 мин
да
нет
от 5 мин до 20 мин с
шагом 1 мин
закрыта до
закипания
воды и открыта
после
105-115°C
основное
время приго
товления
отсчет времени
начинается с
момента достиже
ния рабочей тем
пературы
140°C завер
шающая ста
дия
закрыта
да
да
Холодец
6 ч 93°C
от 2 ч до 8 ч с
шагом 1 ч
закрыта
да
да
Творог/Сыр
35 мин 95°C
от 10 мин до 50 мин
с шагом 5 мин
закрыта
да
нет
Глинтвейн
30 мин 65°C
от 20 мин до 40 мин
с шагом 5 мин
Пельмени
15 мин
да
да
от 5 мин до 50 мин с
шагом 1 мин
закрыта до
закипания
воды и открыта
после
125°C основное
время приго
товления
отсчет времени
начинается с
момента достиже
ния рабочей тем
пературы
140°C завер
шающая ста
дия
закрыта
да
да
Пицца
20 мин 120°C
от 20 мин до 60 мин
с шагом 5 мин
от 120°С до 160°С с
шагом 10°С
закрыта
да
да
Детское пита
ние
2 ч 105°C
от 10 мин до 4 ч, с
шагом 5 мин
закрыта
да
да
Отвар
1 ч 93°C
от 1 ч до 4 ч с шагом
10 мин
закрыта
да
да
Стейк
30 мин 160°C
от 10 мин до 40 мин
с шагом 5 мин
отсчет времени
начинается с
момента достиже
ния рабочей тем
пературы
закрыта
да
да
Стерилизация
20 мин 115-
120°C
от 5 мин до 1,5 ч, с
шагом 5 мин
отсчет времени
начинается с
момента достиже
ния рабочей тем
пературы
закрыта
да
да
Варенье
1 ч 104°C
от 30 мин до 4 ч, с
шагом 5 мин
102°С, 104°С, 106°С с
шагом 2°С
38