Текст страницы
sv
sv
Soppan ”Okroshka”
(för 4–6 personer)
Kwas, 2 liter
300 g kokt korv eller kycklingbröstkött
3–4 kokta, avkylda potatisar
3–4 hårdkokta ägg
1 knippe rädisor (8–10 st)
3 salladsgurkor
½ knippe purjolök (ca 50 g)
persilja och dill
3 matskedar crème fraiche eller gräddfil
senap, socker
Skär de kokta men redan avkylda
potatisarna, äggen, gurkorna, rädisorna,
korven resp kycklingbröstköttet
i tärningar.
Blanda crème fraiche eller gräddfil,
hackad purjolök och äggen med senap
och socker ordentligt och tunna ut
blandningen med Kwassen.
Tillsätt de tärnade ingredienserna,
hackad persilja och dill.
Krydda med salt och peppar efter tycke
och smak.
Rätten till ändringar förbehålles.
42
42
Robert Bosch Hausgeräte GmbH