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Cuidado y limpieza diaria
Advertencias:
–
Las piezas de metal deberán secarse
inmediatamente frotándolas con un paño y
deberán untarse con un poco de aceite de
cocina para protegerlas contra el óxido.
–
Al procesar zanahorias y productos
similares, las piezas de plástico podrían
decolorarse. Estas decoloraciones
pueden eliminarse aplicando varias
gotas de aceite de cocina.
9. Una vez terminado el trabajo, apagar el
aparato y desenchufarlo de la corriente
eléctrica.
10. Retirar la bandeja de carga y el
empujador.
11. Mantener pulsada la tecla de bloqueo
y girar el adaptador en sentido horario
hasta que se desencaje.
12. Retirar el adaptador, desmontarlo y
limpiar todas las piezas. X «Cuidado y
limpieza diaria» véase la página 113
Recetas
Rollos de carne picada con gouda
Receta básica
Cuidado y limpieza diaria
Limpiar bien el aparato y todos los
accesorios después de su uso.
W ¡Peligro de descarga eléctrica!
–
Antes de limpiar el aparato, desconectar
el cable de red de la toma de corriente.
–
No sumergir nunca la base motriz en
líquidos ni lavarla en el lavavajillas.
W ¡Peligro de lesiones!
No tocar las cuchillas ni los bordes de los
elementos insertables para rallado y corte.
¡Atención!
–
No utilizar productos de limpieza que
contengan alcohol.
–
No utilizar objetos afilados, en punta o
metálicos.
–
No utilizar paños ni productos de
limpieza abrasivos.
En la figura K encontrará una vista general
de cómo limpiar cada pieza.
–
500 g de carne de vaca, cortada en tiras
–
500 g de carne de cerdo cortada en tiras
–
200 g de queso (gouda)
–
10 g de sal
–
2 g de pimienta negra molida
–
Ajo (opcional)
–
Aceite para freír
■
Para un mejor procesamiento, cortar el
gouda en dados (2x1x1 cm) y congelar
durante la noche.
■
Primero procesar el gouda congelado
con la picadora de carne (disco perfo-
rado fino), seguidamente la carne de
vaca y la carne de cerdo.
■
Añadir sal, pimienta y ajo (opcional)
y mezclar.
■
Formar con la mano, o con el accesorio
de embutidos, rollos largos de aproxima-
damente 10 cm de largo.
■
Calentar un poco de aceite en una
sartén y freír los rollos de carne durante
5 minutos aproximadamente. Darle
vueltas varias veces hasta que estén
bien hechas.
Kebbe
Albóndigas de masa:
■
Limpiar y secar la base motriz con un
paño suave y húmedo.
■
Desmontar los adaptadores utilizados
siguiendo los mismos pasos pero en
orden inverso (véase «Preparativos» en
el correspondiente adaptador).
■
Limpiar todos los accesorios con agua
con un poco de jabón y un paño o
esponja suave, o con un cepillo suave.
■
Dejar secar todas las piezas.
–
500 gramos de carne de cordero cortada
en tiras
–
500 gramos de trigo burgol lavado
y escurrido
–
1 cebolla pequeña picada
■
Procesar alternativamente el cordero y el
trigo con la picadora (disco perforado fino).
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