Текст страницы
da
Pleje og daglig rengøring
■
Adskil de anvendte påsatse i omvendt
rækkefølge (se „Forberedelse“ ved den
pågældende påsats).
■
Rengør alle tilbehørsdele med sæbe-
vand og en blød klud/svamp eller med
en blød børste.
■
Lad alle dele tørre.
Henvisninger:
–
Tør omgående metaldele af, og beskyt
dem mod rust med en lidt madolie.
–
Ved forarbejdning af f.eks. gulerødder
kan der opstå misfarvninger på plastde-
lene. Det kan fjernes med nogle dråber
madolie.
Opskrifter
Hakkekødsruller med gouda
Grundopskrift
■
Kom de forberedte frugter i
påfyldningsskålen.
5. Sæt netstikket i. Tænd for apparatet.
6. Skub frugterne i påfyldningsskakten
med stopperen med et let tryk.
7. Den udpressede saft løber gennem
udgangstragten. Frugtkødet (faste
bestanddele) presses gennem
kvas-dysen.
8. Indstil kvas-dysen. Ved at dreje den ud
bliver frugtkødet fugtigere, ved at dreje
den ind bliver det tørre og der kommer
mere saft ud af tragten. Hvis frugtkødet
er for tørt, skru dysen af for at apparatet
ikke tilstoppes af frugtkødet.
9. Sluk for apparatet, og træk netstikket
ud, når arbejdet er afsluttet.
10. Fjern påfyldningsskålen og stopperen.
11. Hold sikringsknappen trykket inde, og
drej påsatsen med uret, indtil den løsner
sig.
12. Tag påsatsen af, adskil den, og rengør
alle dele. X ”Pleje og daglig rengøring”
se side 71
Pleje og daglig rengøring
Apparatet, alle påsatse og de anvendte
tilbehørsdele skal rengøres grundigt efter
hver brug.
W Fare for elektrisk stød!
–
Træk netkablet ud af stikdåsen inden
rengøringen.
–
Dyp aldrig motorenheden i væske, og
rengør den aldrig i opvaskemaskinen.
W Fare for at komme til skade!
Berør ikke de skarpe knive og kanter på
raspe- og skæreindsatserne med fingrene.
OBS!
–
500 g oksekød, skåret i strimler
–
500 g svinekød, skåret i strimler
–
200 g ost (gouda)
–
10 g salt
–
2 g kværnet sort peber
–
Hvidløg (valgfrit)
–
Olie til fritering
■
For at opnå en bedre forarbejdning skær
da goudaen i tern (2 x 1 x 1 cm), og frys
den natten over.
■
Forarbejd først den frosne gouda, og
derefter okse- samt svinekødet med
kødhakkeren (fin hulskive).
■
Tilsæt salt, peber og hvidløg (valgfrit),
og bland det hele sammen.
■
Form omkring 10 cm lange
ruller med hånden eller med
pølsestopperindsatsen.
■
Opvarm en smule olie på en stege-
pande, og steg hakkekødsrullerne i
ca. 5 minutter. Vend dem flere gange
undervejs, indtil det hele er ordentligt
gennemstegt.
Kibbeh
Kødrulle:
–
Brug ikke rengøringsmidler, der
indeholder alkohol eller sprit.
–
Benyt ikke skarpe, spidse eller
metalliske genstande.
–
Der må ikke anvendes skurrende klude
eller rengøringsmidler.
På billede K ses en oversigt over, hvordan
de enkelte dele skal rengøres.
–
500 g lammekød, skåret i strimler
–
500 g bulgur-hvede, vasket og
dryppet af
–
1 lille løg, hakket
■
Tør motorenheden af med en blød og
fugtig klud, og tør den.
71