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Conservação e limpeza diária
Receitas
12. Retirar o acessório, desmontar e
limpar todas as peças individualmente.
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Rolos de carne picada com queijo
Gouda
Receita base
–
500 gr de carne de vaca, cortada em tiras
–
500 gr de carne de porco, cortada em
tiras
–
200 gr de queijo (Gouda)
–
10 gr de sal
–
2 gr de pimenta preta moída
–
Alho (opcional)
–
Óleo para fritar
■
Para uma melhor preparação, corte o
queijo Gouda em cubos (2 x 1 x 1 cm)
e deixe congelar durante a noite.
■
Processe primeiro o queijo Gouda
congelado e depois a carne de vaca e de
porco com o picador de carne (disco com
furos fino).
■
Adicione o sal, a pimenta e o alho
( opcional) e misture.
■
Forme rolos com cerca de 10 cm de com-
primento com a mão ou com o acessório
para enchidos.
■
Aqueça um pouco de óleo numa frigideira
frite os rolos de carne picada durante
aprox. 5 minutos. Vire várias vezes até
estar tudo bem passado.
Bolinhos de carne
Massa exterior:
–
500 g de borrego cortado em tiras
–
500 g de triguilho lavado e escorrido
–
1 pequena cebola picada
■
Processar, alternadamente, o borrego e
o triguilho com o picador de carne (disco
com furos fino).
■
Mexer bem a massa e envolver a cebola.
■
Processar a mistura mais duas vezes
com o picador de carne.
Para o recheio:
–
400 g de borrego cortado em tiras
–
2 cebolas médias picadas
–
1 colher de sopa de óleo
–
1 colher de sopa de farinha
–
2 colheres de chá de pimenta da Jamaica
–
Sal e pimenta
■
Processar o borrego com o picador de
carne (disco com furos fino).
Conservação e limpeza
diária
O aparelho, todos os acessórios e as peças
de acessórios utilizadas têm de ser bem
limpos após cada utilização.
W Perigo de choque eléctrico!
–
Desligue o cabo eléctrico da tomada
antes de limpar o aparelho.
–
Nunca mergulhar o aparelho base em
líquidos nem lavá-lo na máquina de lavar
loiça.
W Perigo de ferimentos!
Não tocar nas lâminas e arestas afiadas das
peças de encaixe para ralar e cortar.
Atenção!
–
Não utilize detergentes que contenham
álcool ou álcool etílico.
–
Não utilize objectos cortantes, pontia-
gudos ou metálicos.
–
Não utilize panos ou detergentes
abrasivos.
Para saber como lavar cada uma das peças,
consulte a tabela da figura K.
■
Limpe o aparelho base com um pano
macio humedecido e secar.
■
Desmonte os acessórios utilizados na
sequência inversa (consultar a secção
“Preparação” do respectivo acessório).
■
Limpe todos os acessórios com solução
à base de detergente e um pano/uma
esponja ou com uma escova suave.
■
Deixar secar bem todas as peças.
Indicações:
–
As peças metálicas devem ser secas
imediatamente após a lavagem e,
depois, deverá passar-lhes um pouco
de óleo alimentar para protecção contra
oxidação.
–
Ao preparar, p. ex., cenouras, formam-se
manchas nas peças de plástico.
Estas manchas podem ser eliminadas
facilmente com algumas gotas de óleo
alimentar.
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