Текст страницы
Руководство пользователя
Руководство пользователя
Прокрутите мясо через мясорубку три
раза. Затем смешайте фарш с мукой, солью
и специями. Получившуюся смесь прокру
тите через мясорубку три раза.
Кеббе
В процессе работы металлическая каме
ра мясорубки может немного двигаться,
что является нормальным.
По окончании работы нажмите повторно
кнопку ON, чтобы выключить мясорубку.
Затем отключите ее от электросети и про
ведите ее чистку.
Устранение засоров
Если во время работы мясорубки мясо за
стряло внутри камеры, нажмите кнопку
ON,
двигатель мясорубки должен прекратить
работу. Затем нажмите кнопку R. Шнек бу
дет вращаться в обратном направлении,
и засор будет устранен.
После устранения засора можете продол
жить работу как обычно.
Если засор не устраняется, отключите
мясорубку от электросети, разберите её
и устраните засор вручную.
Разберите мясорубку, выполнив шаги 5-3
из подраздела «Сборка» (до съема решет
ки и ножа). Наденьте насадки для кеббе
на посадочное место шнека, как показа
но на рисунке 8. Убедитесь, что выступы
на насадке совпадают с пазами камеры.
Плотно закрутите прижимную гайку (Рис.
9). Не перекручивайте гайку.
Приготовление кеббе
Кеббе – это традиционное блюдо араб
ской кухни, представляющее собой тру
бочки из мяса, которые фаршируются
и обжариваются.
Сделайте с помощью мясорубки трубоч
ки из подготовленной смеси для оболоч
ки (Рис. 10). На выходе из насадки слегка
поддерживайте трубочки рукой и обла
мывайте их при достижении необходимой
длины.
Начинка
Ингредиенты: баранина – 100 г, оливковое
масло – 1,5 ст. л., мелконарезанный лук –
1,5 ст. л., мука – 1,5 ст. л., соль, перец и дру
гие специи – по вкусу.
Баранину нарежьте на полоски, затем
дважды прокрутите через мясорубку. Лук
обжарьте до золотистого цвета, затем до
бавьте баранину и пожарьте до готовно
сти. Добавьте соль, специи и готовьте еще
1-2 минуты. При необходимости слейте из
лишки жира и дайте начинке остыть.
Внешняя оболочка
Ингредиенты: постное мясо – 450 г, мука –
150-200 г, молотый мускатный орех, крас
ный перец, черный перец, соль и другие
специи – по вкусу.
Возьмите трубочку и залепите один
из ее концов, затем аккуратно наполните
8