Текст страницы
6. Обслуживание
1. Защита ножа от коррозии.
а. После работы протрите нож сухой тряпкой.
b. Сухой тряпкой нанесите пищевое масло на кромку ножа.
c. Ежедневно затачивайте нож, чтобы предотвратить появление ржавчины.
2. Смазка направляющей:
а. Сдвиньте каретку в одну сторону и сухой тряпкой очистите направляющую от жировых загрязнений.
b. Нанесите смазку на поверхность направляющих и равномерно распределите ее.
c. Направляющую рекомендуется смазывать еженедельно.
3. Смазка оси толкателя
а. Сначала очистите толкатель сухой тряпкой.
b. Нанесите пищевое масло на обе оси.
c. Оси рекомендуется смазывать еженедельно.
4. Смазка головки фиксатора
а. Поверните фиксатор против часовой стрелки до максимальной длины.
b. Очистите головку фиксатора и нанесите на нее пищевое масло.
с. Переверните и перемещайте ось, пока она не будет двигаться плавно.
5. Смазка головки фиксатора:
а. Поверните фиксатор против часовой стрелки до максимальной длины.
b. Очистите головку фиксатора и нанесите на нее пищевое масло.
c. Верните фиксатор в исходное положение.
d. Рекомендуется смазывать еженедельно и не наносить слишком много масла.
6