Текст страницы
Tillagning av crêpes
Olja lätt in plattan med en pensel.
Tillsätt en liten mängd deg på plattan och fördela den jämnt med fördelningsspaden
med en vridande rörelse på plattan.
Tillsätt deg
Vridrörelse
Vänd
När degen kommer på plattan, kan det på grund av temperaturskillnader höras
knackljud, men de har ingen betydelse.
Grädda din Crêpes så länge till ytan inte längre är flytande. Lossa din Crepes från
plattan och vänd den igen med en vändspade.
Grädda snabbt färdigt.
5
Under tiden din Crêpes gräddas färdigt, kan du lägga på efter smak med
• chokladsås eller
• marmelad eller
• kanel + socker eller
• riven emmentaler
och vik din crêpes samtidigt.
Observera att: ju mörkare man gräddar en crepes, desto svårare blir det
att rulla eller vika den.
Att vika en crêpes
fäll ihop båda sidor
bara halvera
färdigt
29