Текст страницы
изсушите на следващия ден. В този случай е
необходимо да поставите храната в затворен
съд и да я сложите във фризера.
След приключване на сушенето изключете
уреда от електрическата мрежа.
Препоръчително е да поставите поне 3 тавички,
без значение дали има храна върху тях, или не.
Задайте ниска температура, когато изсушавате
тънки/малки парчета храна или когато
зареждате малко количество храна. Задайте
висока температура, когато изсушавате
дебели/големи парчета храна и когато
зареждате голямо количество храна. Можете
да използвате термостата и за да намалите
температурата, когато храната е в края на
цикъла на изсушаване, което улеснява
контролирането на нивото на остатъчната
влага в храната.
СЪВЕТИ:
3)
количеството на храната, която ще
изсушавате
4)
влажността на помещението
5)
вашите предпочитания за степента на
изсушаване на всеки вид храна
Препоръчително е да:
Проверявате готовността на храната на
всеки час.
Завъртите и/ или преподредите
тавичките, ако забележите неравномерно
изсушаване.
Надпишете пликовете с храна, като
посочите вида на храната, датата и
теглото, преди да я изсушите. Също така,
полезно ще бъде да отбележите времето
за изсушаване, за да можете да
направите справка в бъдеще.
Предварително обработената храна ще
има най-добър резултат при изсушаване.
Правилното съхранение на храната след
изсушаване ще помогне тя да остане в
добро състояние дълго време и да
запазите хранителните й вещества.
СЪХРАНЕНИЕ
Този уред за сушене на храни включва 5
прозрачни тавички, които можете да наредите
една над друга, и притежава защита срещу
прегряване. Основата съдържа нагреватели,
мотор, вентилатор и термостат.
Отворите за въздух в тавичките позволяват на
въздуха да циркулира.
Температурата за нагряване може да бъде
регулирана, а въздухът циркулира от основата
на уреда към всяка една от петте тавички и
капака, за да изведе влагата от храната.
В зависимост от съдържанието на влага в
храната и влажността на въздуха, времето за
изсушаване може да бъде променено.
Използвайте уреда за изсушаване на храни в
обезпрашено, добре вентилирано, топло и сухо
помещение. Добрата вентилация също е много
важна.
Плодовете и зеленчуците, които изсушите
във вашия уред, ще имат различен вид от
тези, които се продават в магазините за
здравословна храна и супермаркетите.
Причина за това е, че вашият уред за
сушене на храни не използва консерванти,
изкуствени оцветители, а само естествени
добавки.
Полезно е да записвате влажността и теглото
на храната преди и след определени периоди
на изсушаване, за да подобрите своята
техника за изсушаване на храните в бъдеще.
СЪВЕТИ ЗА ИЗСУШАВАНЕ:
Приберете изсушената храна само след
като се охлади напълно.
Ще можете да съхраните храната по-
дълго време, ако я приберете на хладно,
сухо и тъмно място.
Извадете, доколкото е възможно, въздуха
от съда или плика, в който ще
съхранявате храната, и го затворете
здраво.
Оптималната температура за съхранение
е 15°C или по-ниска.
Никога не поставяйте храната директно в
метален съд.
Избягвайте съдове, които имат отвори
или не се затварят плътно.
Проверявайте съдържанието на
изсушената храна за евентуална влага
през седмиците след изсушаването. Ако в
съда, в който съхранявате храната, има
влага, е необходимо да сушите храната
по-дълго време, за да не се развали.
За най-добро качество на храната,
изсушените плодове, зеленчуци, билки,
ядки и хляб не трябва да бъдат
съхранявани повече от 1 година в
хладилника или фризера.
Изсушените меса, птици и риба трябва да
бъдат съхранявани не повече от 3
месеца в хладилника или 1 година във
фризера.
Времето за изсушаване на плодове, които са
обработени предварително, ще бъде различно
в зависимост от следните фактори:
1)
дебелината на парчетата или резените
2)
броя на тавичките, които използвате в
процеса на изсушаване
45