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Ingrédients
Préparation
Temps de
cuisson
Remarques
DH3501D :
Plateau standard................................................. 5 pièces
Plateau étanche.................................................. 3 pièces
Pommes (poire, coing,
etc.)
Coupez en fines tranches, retirez le noyau
8-15 heures
Tranches molles,
pliables
en marche ou à l'arrêt.
ÉLEVÉ/FAIBLE - utilisé pour régler la température du
flux d'air, ÉLEVÉ - 68 °C / FAIBLE - 48 °C
Commutateur rotatif – minuterie, utilisée pour régler/
modifier le délai de déshydratation jusqu'à 12 heures.
Abricots (pêches,
nectarines, etc.)
Coupez-les en moitiés, retirez les graines, orientez la
partie coupée vers le haut
20-30 heures
Moitiés molles, pliables
ÉLÉMENTS DE CONCEPTION, Image B
Couvercle supérieur
Plateaux
Base de l'appareil
Panneau de commande
Bananes (avocats,
kakis, etc.)
Coupez-les en tranches minces ou lamelles
6-10 heures
Tranches ou lamelles
solides
Avant la première utilisation, essuyez l'intérieur et
l'extérieur de l'appareil à l'aide d'un chiffon doux et sec.
Lavez les plateaux avec de l'eau chaude contenant du
détergent. Essuyez à sec.
UTILISATION, Image С
Panneau de commande, Image С-1
Cerise, etc.
Retirez les graines, orientez la partie coupée vers le haut
12-48 heures
Semblable aux raisins
Bleuets (canneberges) Choisissez les baies de même taille
10-20 heures
Avant le montage ou le démontage de l'appareil,
assurez-vous que ce dernier est débranché.
– Bouton MARCHE/ARRÊT, utilisé pour mettre l'ap-
pareil en marche ou à l'arrêt.
Melon (pastèque,
citrouille, etc.)
Pelez, enlevez les graines, coupez-les en grandes
tranches.
10-48 heures
Tranches molles,
pliables
Framboises (mûres, etc.)
Choisissez les baies de même taille
12-48 heures
Baies solides
Fraises
Choisissez les baies de même taille qui, une fois coupées
en morceaux d'environ 5 mm, auront de grosses portions
8-15 heures
Pelez, enlevez les graines, coupez-les en petites
tranches, retirez le centre de l'ananas.
10-18 heures
Tranches molles,
pliables
Fruits exotiques
(ananas, mangue,
etc.)
Champignons
Triez, lavez et séchez les champignons de même taille
qui, une fois coupés en morceaux d'environ 5 mm,
auront de grosses portions
10-24 heures
Tranches solides
Pelez (si nécessaire), coupez en tranches, chauffez à
l'eau bouillante ou faites cuire à la vapeur.
6-14 heures Tranches ou lamelles
fragiles
Pommes de terre
(igname, aubergine,
etc.)
Carottes (betteraves,
navets, etc.)
Pelez (si nécessaire), coupez en tranches ou en
lamelles ou encore frottez sur une râpe
6-10 heures
Tranches ou lamelles
solides
Choux (blanc ou
rouge, etc.)
Coupez-les en bandes
8-12 heures
Bandes fragiles
Ordre de fonctionnement, Image D :
• Préparez les aliments nécessaires à la déshydrata-
tion. Coupez-les et remplissez les plateaux.
• Superposez les plateaux contenant les aliments et
placez-les sur la base de l'appareil. Vous pouvez
ajuster l'espace entre les plateaux à 25,5 ou 36 mm :
• Pour placer les plateaux à proximité les uns des
autres, insérez le support du plateau inférieur entre
les fentes du plateau supérieur. Image D-1.
• Pour éloigner les plateaux l'un de l'autre, tournez le
plateau supérieur de sorte que les fentes ne soient
pas alignées avec le support du plateau inférieur,
Image D-2.
Fermez le plateau supérieur avec le couvercle.
• Mettez l'appareil en marche à l'aide du bouton
MARCHE/ARRÊT.
• À l'aide d'un bouton,
réglez la température requise.
• À l'aide d'un bouton,
réglez l'heure requise.
• Le processus de déshydratation commence
automatiquement.
Choux (choux-fleur,
brocoli, etc.)
Émiettez en bouquets de taille égale
10-14 heures
Bouquets fragiles
Concombres (courges,
courgettes, etc.)
Pelez (si nécessaire), coupez en tranches ou en
lamelles
8-12 heures
Tranches ou lamelles
solides
CONSEILS : Pour vérifier le temps de déshydratation
et contrôler que le produit est prêt, consultez le tableau
des recommandations.
REMARQUE : Si le temps de séchage est supérieur à
12 heures, ajoutez du temps à la fin du processus.
Tomate
Coupez les grosses tomates en morceaux de 0,5 cm ou
en tranches. Coupez les tomates cerises en deux, puis
disposez-les en orientant la partie coupée vers le haut
5-12 heures
Des cercles mous et
pliables aux cercles
fragiles
Poivron doux (piment,
etc.)
– minuterie, utilisée pour régler/modifier le délai de
déshydratation jusqu'à 12 heures.
Le temps de fonctionnement est réglé en heures, de 1
à 12 heures.
• Pour régler la minuterie, appuyez sur le bouton
.
Une fois la minuterie réglée, les valeurs de la minuterie
à l'écran clignotent.
• À l'aide des boutons - ou +, réglez la durée de fonc-
tionnement.
• Au bout de 5 secondes, appuyez sur le bouton
pour
enregistrer les réglages.
• Pendant le fonctionnement, l'affichage indique en rota-
tion la température réglée et le temps restant en heures.
Remarque : Pour arrêter la minuterie, appuyez deux fois
sur le bouton
.
– température, utilisée pour régler/modifier la tempé-
rature de déshydratation entre 38/48/58/68 °С.
Pour définir la température, procédez comme suit :
• Appuyez sur le bouton
et les valeurs de la minuterie
à l'écran clignotent.
• À l'aide des boutons - ou +, définissez la température.
• Au bout de 5 secondes, appuyez sur le bouton
pour
enregistrer les réglages ; les chiffres indiquant la tempé-
rature à l'écran restent affichés en permanence.
Boutons +/- - pour régler la minuterie / la température
de déshydratation.
L'écran - indique le temps/la température de déshy-
dratation.
Retirez le pédoncule et les graines des gros poivrons,
puis coupez-les en tranches ou en rondelles, placez-les la
pelure vers le bas, séchez complètement les petits piments
5-12 heures
Des cercles mous et
pliables aux cercles
fragiles
Évitez d'obstruer l'ouverture centrale des pla-
teaux et celle du couvercle supérieur avec des
objets étrangers.
Oignon
Pelez, coupez en cercles, demi-cercles, bandes ou
petites portions
4-12 heures
Cercles solides
Panneau de commande, Image С-2
Bouton MARCHE/ARRÊT, utilisé pour mettre l'appareil
Racines de panais
(persil, céleri, etc.)
Pelez (si nécessaire), coupez en tranches ou en
lamelles ou encore frottez sur une râpe
5-12 heures
Cercles solides ou
fragiles
RECOMMANDATIONS DE PRÉPARATION
Pois (haricots, etc.)
Nettoyez-en les gousses, blanchissez-les, séchez-les,
puis déposez-les sur les plateaux
4-8 heures
Pois fragiles et friables
Ingrédients
Préparation
Temps de
cuisson
Remarques
Séchage (température optimale comprise entre 42 et 48 °С)
Vert
Triez les brins d'aliments verts, lavez-les, séchez-les,
coupez-les, répartissez-les uniformément sur les pla-
teaux et mélangez-les pendant le séchage
3-8 heures
Branches friables
Haricots kényans
(asperges, etc.)
Lavez, coupez les bouts coupez finement (facultatif)
5-10 heures
Tiges et gousses
friables et émiettées
Préparation de la guimauve et des encas (température de 38 à 58 °С)
Fruit (baies, légumes,
etc.) guimauve
Réduisez les aliments en purée selon la recette, utilisez
un tapis ou un parchemin de silicone. Placez la masse
préparée sur les plateaux prévus et lissez-en la surface.
8-20 heures
La guimauve dans le
plastique se décolle
facilement du papier
non collant ou du tapis
de silicone
Recommandations générales : La préparation implique les phases suivantes : tri, lavage, séchage, découpage,
meulage, immersion préalable, marinage ou cuisson. Les produits peuvent être séchés avec leur pelure, à l'exception
de ceux ayant une pelure comestible, notamment l'ananas, le kiwi, la papaye, la noix de coco, la banane, les navets et
la patate douce. Les produits à sécher doivent être sains. Pour éviter toute intoxication alimentaire, prêtez une attention
particulière à la qualité de la viande de porc crue, de la volaille et du poisson. Il est recommandé de pré-tremper les
produits dans du jus de citron ou dans une solution d'acide ascorbique. Avant la déshydrogénation, il est recommandé de
chauffer dans de l'eau bouillante ou de blanchir certains légumes et haricots, notamment le maïs, les pois ou le brocoli.
Ne stockez pas les légumes crus pendant une longue période ; le traitement thermique permettra de prolonger leur vie.
Vérifiez la qualité des produits séchés que vous conservez. Les produits pourris et moisis ne doivent pas être utilisés. Il
est recommandé d'enregistrer les informations sur la durée de déshydratation des produits pour une utilisation ultérieure.
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