Текст страницы
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СУШКЕ ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Время сушки, указанное в таблице, является приблизительным. Реальное время может отличаться в зависимости
от размеров, консистенции и веса загружаемых продуктов. Учитывайте это при загрузке, внимательно следите
за процессом сушки, меняйте поддоны местами, своевременно вынимайте поддоны с готовым продуктом.
При использовании прибора для сушки трав необходимо простелить поддон марлей в один слой и установить его наверху. Обе-
спечьте достаточную вентиляцию в помещении, где используется прибор.
Тип продукта
Температурный режим, °С
Продукт
Подготовка
Продолжительность
сушки, часы
Травы
35–40°С
Абрикосы
Извлечь косточку и тонко нарезать.
13–28 ч
Хлеб
40–50°С
Ананасы (свежие)
Очистить, нарезать кольцами или кубиками.
6–36 ч
Овощи
50–55°С
Бананы
Снять кожуру, нарезать кружочками толщиной 3–5 мм.
8–38 ч
Фрукты
55–60°С
Вишня
Допускается сушить целиком, косточку удалять необязательно.
8–36 ч
Грибы
50–55°С
Груши
Очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать ломтиками толщиной 5–8 мм.
8–30 ч
Клюква
Сушить целиком.
6–26 ч
Персики
Нарезать ломтиками или дольками толщиной 8–10 мм, удалить косточку.
10–34 ч
Яблоки
Очистить от кожуры, удалить сердцевину, разрезать на две или четыре части.
4–15 ч
Баклажаны
Нарезать кружочками толщиной 8–10 мм.
6–18 ч
Болгарский перец
Извлечь сердцевину, нарезать полосками или кружочками.
4–14 ч
Грибы
Тонко нарезать, мелкие грибы можно сушить целиком.
6–14 ч
10
11
Дегидратор WDH 106 Dry Cube