Текст страницы
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Микроволновое излучение
Во время работы микроволновая печь излучает электромагнитные волны высокой частоты.
За счет передаваемой ими энергии можно приготовить или разогреть блюдо так, чтобы
оно не теряло форму и цвет.
Принцип приготовления
•
Система распределения равномерно распределяет генерируемое микроволновой
печью излучение, Таким образом блюдо готовится равномерно.
•
Микроволновое излучение поглощается продуктами до глубины около 2,5 см.
Затем пища готовится за счет распространения тепла по продукту.
•
Время приготовления различается в зависимости от блюда и его характеристик:
▷
количества и плотности;
▷
содержания влаги;
▷
начальной температуры (охлаждения).
Обратите внимание!
Во время приготовления тепло распределяется в блюде изнутри наружу.
Процесс приготовления продолжается даже после извлечения блюда из печи.
Поэтому важно придерживаться указаний относительно времени отстоя,
изложенных в рецептах, чтобы обеспечить следующее:
•
равномерный нагрев в центре блюда;
•
равномерное распределение температуры в разных частях блюда.
Настройка мощности микроволнового излучения
Мощность
Использование
1000 Вт
Для быстрого нагрева напитков, воды и блюд с большим содержанием влаги.
Для приготовления свежих или замороженных овощей.
750 Вт
Для приготовления и нагрева блюд и напитков.
600 Вт
Для расплавления шоколада. Для приготовления рыбы и морепродуктов.
Для нагрева в двух положениях.
Для приготовления высушенных бобовых при низких температурах.
Для нагрева или приготовления нежных блюд на основе яиц.
360 Вт
Для приготовления молочных продуктов или джемов при низких температурах.
180 Вт
Для быстрой разморозки блюд.
Для размягчение масла или мороженого.
90 Вт
Для разморозки кондитерских изделий с кремовой начинкой.
RU 11