Текст страницы
ПРИГОДНАЯ ПОСУДА
Режим микроволн
При использовании режима микроволн помните, что микроволны отражаются от металлических
поверхностей. Стекло, фарфор, керамику, пластмассу и бумагу они проходят насквозь.
Таким образом, не следует использовать в микроволновой печи металлические крышки и посуду,
а также емкости с металлическими элементами или декором. Стекло и керамику с металлическим
декором и элементами (например, свинцовый хрусталь) также рекомендуется не использовать.
Идеальным материалом посуды для микроволн, является жаропрочное стекло, фарфор или
керамика, а также теплостойкий пластик. Очень тонкое и хрупкое стекло и фарфор следует
использовать только короткое время, например, только для небольшого разогрева.
Горячие продукты передают тепло посуде, в результате чего она может стать очень горячей.
Поэтому всегда используйте прихватки!
Проверка посуды
Поместите посуду в микроволновую печь на 20 с при максимальной мощности. Если она осталась
холодной или нагрелась незначительно, то она пригодна для использования. Если же она нагре-
лась сильно или были видны электрические разряды, то она не подходит.
Режим "гриль"
Для использования в режиме "гриль" посуда должна выдерживать воздействие температур до 300 °С.
Пластмассовая посуда не подходит.
Режим "микроволны + гриль"
Для использования в режиме "микроволны + гриль" посуда должна быть пригодна как для микро-
волн, так и для гриля.
Алюминиевые контейнеры и фольга
Полуфабрикаты, помещенные в алюминиевые контейнеры или обернутые алюминиевой фольгой,
можно готовить в микроволновой печи с соблюдением следующих условий:
x
Следуйте указаниям производителя, приведенным на упаковке.
x
Алюминиевые контейнеры не должны быть выше 3 см и не должны касаться стенок рабочей
камеры (минимальное расстояние 3 см). Алюминиевую крышку следует снять.
x
Установите алюминиевый контейнер непосредственно на керамическое основание. Если
используете решетку, то установите контейнер на фарфоровую тарелку. Запрещается уста-
навливать контейнер на решетку!
x
Время приготовления удлиняется, если микроволны проникают в продукт только сверху.
В случае сомнения используйте только посуду, пригодную для микроволн.
x
Алюминиевую фольгу можно использовать во время размораживания в целях отражения мик-
роволн. Нежные продукты, такие как птица или фарш, могут быть испорчены в результате по-
дачи чрезмерного количества тепла, поэтому может возникнуть необходимость обернуть неко-
торые части фольгой.
x
Важно! Алюминиевая фольга не должна касаться стенок рабочей камеры, так как возможно
образование электрических дуг.
Крышка
Рекомендуется использовать крышки из стекла, пластмассы или в виде пленки, по следующим
причинам:
1. это предотвратит чрезмерное парообразование (особенно при длительном приготовлении),
2. время приготовления укорачивается,
3. продукты не подсушиваются,
4. вкус и запах сохраняются.
Крышку не следует устанавливать плотно во избежание повышения давления под ней. В пласти-
ковых пакетах следует изготовить отверстия. Детские бутылочки, стеклянная посуда с детским
питанием и прочие емкости можно нагревать только без крышки, так как иначе они могут взо-
рваться. В таблице ниже приведен обзор посуды, подходящей для различных режимов работы.
23