Текст страницы
Жас көкөністер пісіруге қатысты ақыл-кеңес
Тағам
Үстелге тарту
мөлшері
Қуат
Уақыт (мин)
Баклажан
250 г
850 Вт
3½-4
Нұсқаулар
Баклажанды кішкенелеп турап, 1 ас қасық лимон шырынын себіңіз.
3 минут қоя тұрыңыз.
Порей пиязы
250 г
850 Вт
4½-5
Қақпағы бар, жарамды шыны пирекс ыдысын қолданыңыз. Егер судың мөлшері арнайы
көрсетілмесе әр 250 г тағамға 30-45 мл суық су құюды (2-3 ас қасық) ұсынамыз – кестеге
қараңыз. Аз уақыт пісірілетін тағамның бетін жабыңыз – кестеге қараңыз. Қалаған нәтижеге
жету үшін пісіруді жалғастырыңыз. Пісіріп жатқанда бір рет, пісіріп болғаннан кейін бір рет
араластырыңыз. Пісіріп болғаннан кейін тұз, шөп немесе сары май қосыңыз. Бетін жауып 3
минут қоя тұрыңыз.
Ақыл-кеңес:
Жас көкөністерді біркелкі етіп тураңыз. Неғұрлым кішірек етіп турасаңыз,
соғұрлым тезірек піседі.
Нұсқаулар
Порей пиязын қалың етіп жапырақтап тураңыз. 3 минут қоя тұрыңыз.
Тағам
Үстелге тарту
мөлшері
Қуат
Уақыт (мин)
Саңырауқұлақ
125 г
250 г
850 Вт
1½-2
3-3½
Брокколи
250 г
500 г
850 Вт
4-4½
5-5½
Нұсқаулар
Гүлдерін бірдей етіп бөліңіз. Сабақтарын ортаға қаратып салыңыз.
3 минут қоя тұрыңыз.
Нұсқаулар
Бүтін кішкене саңырауқұлақтарды немесе туралған
саңырауқұлақтарды алыңыз. Су қоспаңыз. Лимон шырынын себіңіз.
Тұз, бұрыш салыңыз. Үстелге суын сорғытқаннан кейін тартыңыз.
3 минут қоя тұрыңыз.
250 г
850 Вт
5½-6½
Пияз
250 г
850 Вт
5½-6
Брюссель
орамжапырағы
Нұсқаулар
60-75 мл (4-5 ас қасық) су қосыңыз. 3 минут қоя тұрыңыз.
Сәбіз
250 г
850 Вт
4-4½
Нұсқаулар
Пияздарды тураңыз немесе екіге бөліңіз. Тек 15 мл (1 ас қасық) су
қосыңыз. 3 минут қоя тұрыңыз.
Бұрыш
250 г
850 Вт
4½-5
Нұсқаулар
Сәбіздерді бірдей мөлшерде кесіңіз. 3 минут қоя тұрыңыз.
Нұсқаулар
Бұрышты кішкенелеп бөліңіз. 3 минут қоя тұрыңыз.
250 г
500 г
850 Вт
5-5½
8-8½
Түрлі-түсті
орамжапырақ
Тағам пісіруге қатысты ақыл-кеңес
Картоп
250 г
500 г
850 Вт
4-5
7½-8½
Нұсқаулар
Гүлдерін бірдей етіп бөліңіз. Үлкен гүлдерін екіге бөліңіз. Сабақтарын
ортаға қаратып салыңыз. 3 минут қоя тұрыңыз.
Кәдіш
250 г
850 Вт
3-3½
Нұсқаулар
Қабығы аршылған картоптың салмағын өлшеп алып, кішкенелеп
екіге немесе төртке бөліңіз. 3 минут қоя тұрыңыз.
250 г
850 Вт
5-5½
Кольраби
орамжапырағы
Нұсқаулар
Кәдішті жапырақтап тураңыз. 30 мл (2 ас қасық) су құйыңыз немесе
бір түйір май салыңыз. Жұмсақ болғанша пісіріңіз. 3 минут қоя
тұрыңыз.
Нұсқаулар
Кольраби орамжапырағын кішкене текшелерге бөліңіз. 3 минут қоя
тұрыңыз.
Қазақ 35