Текст страницы
Өнімдерді мұздату кезіндегі
сақтық шаралары
Тағамдарды шағын бөліктерге бөліңіз, бұл
терең мұздатуды жеңілдетеді және жібіту
мен пісіру барысында ең жақсы сапаны
қамтамасыз етеді. Әр порцияның салмағы
2,5 кг аспауы керек.
Ыстық тағамдарды мұздатқышқа салмас
бұрын, оларды бөлме температурасына
дейін салқындатыңыз. Мұздатқышқа ыстық
тағамға барудан 24 сағат бұрын жылдам
мұздату режимін орнатқан дұрыс болады.
Ыстық тағамдарды ортаңғы мұздатқыш
жәшігіне салған дұрыс.
Бүлінуіне жол бермеу үшін қаптамада
мұздату күнін, сақтау мерзімін және өнімнің
атауын жазып қойыңыз.
Мұздату алдында тағамды қаптап, әр түрлі
тағамдардың қатып қалуын болдырмау үшін,
қаптаманың сыртқы бетін құрғақ ұстаңыз.
Қаптама
материалында
бөгде
иістер
болмауы тиісті, ауаның, ылғалдың өтуіне
жол бермеуі керек, улы емес және басқа
өнімдерге иістердің түсуіне және олардың
сапасының төмендеуіне жол бермеу үшін
ластанбауы керек.
Еріту үшін мұздатқыштан өнімнің қажетті мөлшерін алыңыз. Еріген тағамдарды мұздатуға
болмайды, егер олар бұрын пісірілмеген болса, кері жағдайда бұл олардың сапасын
нашарлатуы мүмкін.
34