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Arbeiten mit dem Wurstaufsatz
Folgende Teile in die Mahlkammer (2) einlegen:
Schnecke (3) mit der Kupplung nach innen. Auf den Stift (3) der Förderschnecke den Separator (12)
aufsetzen.
Den Wurstaufsatz (11) aufsetzen.
Alle Teile mit dem Schraubring (8) bis zum Anschlag festziehen. Die montierte Mahleinheit auf den Antrieb
(1) aufsetzen und bis zum Einrasten drehen.
Einfüllschale (9) auf die Mahlkammer (2) aufsetzen.
Wurstfüller (Wursthülle) vor der Verarbeitung ca. 10 Minuten in Wasser einweichen. Eingeweichten
Wurstfüller auf den Wurstaufsatz aufsetzen.
HINWEIS: Achten Sie darauf, die Belüftungsöffnungen im Aufsatz nicht zu verdecken.
HINWEIS 2: Die Fleischmasse, mit der die Wursthülle gefüllt wird, darf nicht dünnflüssig sein. Ein zu hoher
Flüssigkeitsgehalt kann dazu führen, dass die Flüssigkeit ins Innere des Gerätes gelangt.
Gemüseraspel
Der Häcksler ist mit 3 Scheiben ausgestattet. Gemüseschneider verfügt über wei Raspeltrommeln (fein
und grob) (für Käse, Karotten, Sellerie, gekochte Rüben, etc.). Die dritte Schneidscheibe (Trommelschei-
be) wird zum Pürieren von Gemüse (Kartoffeln, Rote Bete usw.) und Obst verwendet.
Bedienung des Zerkleinerers
Bauen Sie die Kammer des Zerkleinerers (19) genauso wie die Hackkammer auf.
Legen Sie die gewünschten Schneidrollen (16-18) auf das Einfüllrohr, achten Sie darauf, dass der Boden
der Schneidrollen fest an das
an das Salatrohr gepresst wird.
Schneiden Sie große Produkte in kleinere Teile, die Sie leicht in die Zerkleinerungskammer geben können.
Zerkleinern Sie keine weichen Früchte, die Steine enthalten.
Wenn die Arbeit beendet ist, ziehen Sie das Netzkabel aus der Steckdose.
Entfernen Sie die Lebensmittelreste in der Zerkleinerungskammer oder auf der Reibe mit einem Holzlöffel.
Hinweis: Die Klingen der Scheibe müssen nicht regeneriert werden.
Mechanischer Motorschutz
Der Fleischwolf verfügt über einen mechanischen Motorschutz, der den Motor vor Schäden schützt - die
Zähne der Spindelkupplung brechen bei Überlastung des Gerätes aus (z.B. wenn Knochen in die
Mahlkammer gelangt sind).
Beschädigte Kupplung ist wie folgt zu ersetzen:
- Schraube (15) in der Schnecke mit der beschädigten Kupplung herausdrehen,
- defekte Kupplung (14) entfernen,
- neue Kupplung (14) einsetzen und Schraube (15) festziehen.
Nach der Arbeit
Gerät ausschalten und den Netzstecker ziehen.
Stopfer (10) herausziehen und die Einfüllschale von der Mahlkammer (2) bzw. Gemüseschneider-Kammer
abnehmen.
Fleischwolf-Vorsatz abnehmen.
Entriegelungsknopf drücken, den Vorsatz nach rechts drehen und die Mahl- bzw.
Gemüseschneider-Kammer abnehmen.
Alle Teile der Mahleinheit, der Kammer mit Wurstaufsatz bzw. Gemüseschneider abbauen.
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