Текст страницы
Уровень нагрева
Приготовление
1-2
Подогрев небольших порций
Плавление шоколада, сливочного масла
Томление
Медленный подогрев
3-4
Разогрев готового блюда
Тушение
Приготовление риса
5-6
Выпекание блинов
7-8
Пассерование
Варка макаронных изделий
9
Быстрое обжаривание при помешивании (вок)
Обжаривание до румяной корочки
Быстрое доведение блюда до кипения
Кипячение воды
14