Текст страницы
Mikroto‘lqinli pechni ishlatish
Kod/Taom
Porsiya hajmi
Tarkibi
Kod/Taom
Porsiya hajmi
Tarkibi
Yirik kartoshka – 160-200 g (1-2 dona)
180 g
Go'shtli qiyma (mol yoki cho'chqa go'shti) - 150 g, qotirib
qaynatilgan tuxum - 1 dona, tuz - 2 g, murch - ½ g
2-16
Pishirilgan kartoshka
140-180 g
(1-2 dona)
2-13
Qotirilgan tuxum
qo'shilgan go'shtli rulet
Ko'rsatmalar
Kartoshkani yuving va po'stini arting. Uni mikroto'lqinli pechga joylashtiring.
Tayyorlashni boshlang. Dasturxonga tortishdan avval sariyog', smetana,
pishloq yoki ta'bga ko'ra boshqa ziravorlar qo'shing.
Ko'rsatmalar
Ziravorlarni qo'shing va qo'lda yaxshilab aralashtiring. Qiymani aylana qilib
yoying. Aylana markaziga tuxumni qo'ying. Tuxumni hamma tomonidan
qiyma bilan yoping. Olingan mahsulotga yoysimon shakl bering. Tarelkaga
joylashtiring. Tarelkani gril uchun taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang.
2-17
Ratatuy
2-14
Tez pishiriladigan do'lma
225 g
(2 dona)
01
Do'lma
(а) Go'sht qiymasi (mol yoki cho'chqa go'shti) -
260 g
Kubik shaklida to‘g‘ralgan sukkini - 100 g, kubik shaklida
to‘g‘ralgan sabzi - 60 g, kubik shaklida to‘g‘ralgan bulg‘or
qalampiri - 75 g, kubik shaklida to‘g‘ralgan piyoz - 45 g,
mayda to‘g‘ralgan sarimsoqpiyoz - 6 g, tomat pastasi
- 10 g, (mayoran yoki rayhon - ta’mga ko‘ra), sabzavot
bulyoni yoki quruq konsentratli suv - 150 ml
120 g, pishgan guruch - 25 g, maydalangan
karam - 25 g, tuz - 1-2 g, murch - ½ g
(b) Yupqa piyoz - 30 g, mol bulyoni yoki quruq
Ko'rsatmalar
Barcha masalliqlarni chuqur tarelkaga soling. (Mayoran yoki rayhon qo'shing).
Yaxshilab aralashtiring. Tayyorlashni boshlang.
konsentratli suv - 100 ml
02
Sous uchun aralashma: Un - 5 g, tomat pastasi -
10 g, smetana - 30 g, suv - 50 ml
2-18
Ruscha eski usuldagi
baliq
Mikroto‘lqinli pechni ishlatish
340 g
01
Mayda to‘g‘ralgan lavlagi - 30 g, mayda to‘g‘ralgan
sabzi - 30 g, mayda to‘g‘ralgan piyoz - 15 g, Baliq/
Tovuq bulyoni yoki suvga aralashtirilgan quruq
konsentrat - 200 ml
02
Sous uchun aralashma: Un - 10 g, tomat pastasi -
10 g, smetana - 30 g, suv - 50 ml
03
Karp yoki sudak filesi - 150 g, dafna bargi - 1 dona
Ko'rsatmalar
Sabzavot va ziravorlarni go'shtga qo'shing va qo'lda yaxshilab aralashtiring
(a). Ikkita oval shaklini yasang. Piyozni chuqur tarelkaga soling. Ustidan
do'lmalarni qo'ying va bulonni qo'shing (b). Tarelkani gril uchun taglikka
qo'ying. Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang
(02). Pech tovushli signal berganida aralashmani do'lmali bulonga quying.
Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
2-15
Kotletlar
114 g
(2 dona)
01
Oq non- 10 g, sut- 15 ml
02
Mol yoki cho'chqa go'shtidan tayyorlangan qiyma -
120 g, tuz - 2 g, murch - 1 g
03
Bulash uchun suxari uni- 5 g
Ko'rsatmalar
Barcha masalliqlarni ichi chuqur jomga joylashtiring va qaynagan bulon
qo'shing. (01) Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida "sous
uchun bulon", sabzavotlar va bulonni aralashtiring (02). Baliq va dafna bargini
qo'shing (03). Tayyorlash jarayonini davom ettiring.
350 g
Muzlatilgan pitsa– 350 g
2-19
Muzlatilgan pitsa
Ko'rsatmalar
Nonga sut quying (01). Qiyma bilan yaxshilab aralashtiring. Ziravorlarni
qo'shing (02). Ikkita kotlet yasang va maydalangan suxari (03) seping.
Tarelkaga joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.
Ko'rsatmalar
Muzlatilgan pitsani mumlangan qog'oz bilan qoplangan gril uchun taglikka
joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.
22 O'zbek
MG23T5018AK_BW_DE68-04594L-00_UZ_F.indd 22
2020-07-09 오후 1:48:42