Текст страницы
Использование микроволновой печи
Код/блюдо
Размер порции
Ингредиенты
Код/блюдо
Размер порции
Ингредиенты
480–500 г
2-22
Кулебяка с семгой
2-25
Перец фаршированный
(2 шт.)
180 г
Замороженное слоеное тесто — 130 г. Начинка:
нарезанное маленькими кубиками филе семги —
100 г, соль — 1 г, обжаренные кубики лука — 20 г,
мелко нарезанное яйцо, сваренное вкрутую — 30 г,
яичный желток для смазывания блюда — 1 шт.
01
Болгарский перец — 2 шт. по 80 г, мясной фарш
(говядина и свинина) — 150–190 г (разделите на
две части), отварной рис — 10–20 г, соль — 5 г,
черный молотый перец — ½ г, говяжий бульон
или разведенный в воде бульонный кубик —
200 мл
02
Ингредиенты для соуса: мука — 5 г, томатная
паста — 10 г, вода — 50 мл
Инструкции
Разморозьте тесто. Раскатайте его до толщины 2 мм. Смешайте все
ингредиенты для начинки. Положите начинку в центр теста. Слепите
края теста. Придайте ему форму. Сделайте несколько надрезов.
Смажьте яичным желтком. Прогрейте микроволновую печь в режиме
Гриль в течение 5 минут. Положите тесто, которому была придана
необходимая форма, на пергаментную бумагу. Затем поместите его на
подставку для гриля. Начните приготовление. После звукового сигнала
удалите пергаментную бумагу. Переверните выпечку. Продолжайте
приготовление.
Инструкции
Добавьте рис в мясной фарш. Добавьте специи и перемешайте руками.
Удалите у перца сердцевину и семена. Заполните перец мясом. Положите
в глубокую тарелку, добавьте бульон (01). Начните приготовление.
Подготовьте все ингредиенты для соуса (02). После звукового сигнала
влейте смесь в бульон с фаршированным перцем. Переверните и
продолжайте приготовление.
2-23
Крупеник
265 г
(2 шт.)
01
Фрикадельки
(а) Белый хлеб — 30 г, молоко — 35 мл, мясной
2-26
Мясные шарики в
томатном соусе
фарш (говядина и свинина) — 130 г, соль —
1–2 г, молотый черный перец — ½ г
(б) Нашинкованный лук — 15 г, нашинкованная
224 г
01
Творог 9% — 120–140 г, сахар — 10–15 г, соль —
½ г, яйцо — ½ шт., приготовленная гречка —
140 г
02
Сливочное масло — 5 г, панировочные
сухари — 1–2 г
03
Сметана — 30 г
Использование микроволновой печи
морковь — 30 г, говяжий бульон или
разведенный в воде бульонный кубик —
100 мл
02
Ингредиенты для соуса: мука — 5 г, томатная
паста — 10 г, вода — 50 мл
Инструкции
Смешайте все ингредиенты (01). Положите в глубокую тарелку,
смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями (02).
Положите сверху сметану (03). Начните приготовление.
2-24
Куриный шашлык
280 г
Филе куриных окорочков — 380 г, томатная паста —
20 г, соль — 5 г, рубленый чеснок — 3 г, растительное
масло — 7 г, йогурт без добавок — 70 г, шпажки
Инструкции
Замочите хлеб в молоке. Добавьте полученную смесь в фарш. Добавьте
специи и тщательно перемешайте руками (а). Слепите два шарика.
Положите лук и морковь в глубокую тарелку (б). Положите сверху
мясные шарики и добавьте бульон. Поставьте тарелку на подставку
для гриля. Начните приготовление. Подготовьте все ингредиенты для
соуса (02). После звукового сигнала добавьте соус в бульон с мясными
биточками. Переверните и продолжайте приготовление.
Инструкции
Порежьте филе на кубики размером 3 x 3 см. Смешайте все ингредиенты
для маринада. Смешайте маринад с куриным филе. Насадите филе на
шпажки. Положите на тарелку, а затем на подставку для гриля. Начните
приготовление.
24 Русский
MG23T5018AK_BW_DE68-04594L-00_RU_F.indd 24
2020-07-09 오후 1:42:08