Текст страницы
Микротолқынды пешті пайдалану
Код/Тағам
Үстелге тарту
Құраластар
Код/Тағам
Үстелге тарту
Құраластар
мөлшері
мөлшері
265 г
(2 дана)
01
Ет котлеттері
(а) Ақ нан- 30 г, сүт – 35 мл, тартылған ет (сиыр
2-23
Крупеник
2-26
Қызанақ тұздығы
қосылған котлета
және шошқа еті). - 130 г тұз - 1- 2 г, қара ұнтақ
бұрыш – ½ г
(b) Ұзыншалап туралған пияз – 15 г, ұзыншалап
224 г
01
Қыша қосылған ірімшік 9 % - 120-140 г, қант -
10- 15 г, тұз - ½ г, жұмыртқа - ½ дана, пісірілген
қарақұмық - 140 г
02
Сары май - 5 г, нан қиқымы - 1-2 г
03
Қышқыл қаймақ -30 г
туралған сәбіз - 30 г, сиыр етінің сорпасы
немесе құрғақ концентрат қосылған су - 100 мл
02
Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 5 г, қызанақ
езбесі - 10 г, су - 50 мл
Нұсқаулар
Барлық құраластарды араластырыңыз (01). Сарымай жағылған және
нан қиқымы себілген шара тәрізді тәрелкеге салыңыз (02). Үстіне кілегей
құйыңыз (03). Пісіре бастаңыз.
2-24
Тауық кәуабы
280 г
Тауық сирағының филесі - 380 г, қызанақ езбесі - 20 г,
тұз - 5 г, туралған сарымсақ - 3 г, май - 7 г, кәдімгі йогурт
- 70 г, істіктер
Нұсқаулар
Филені 3 см x 3 см текшелеп тураңыз. Маринад қоспаларының барлығын
араластырыңыз. Тауық филесін маринадқа салыңыз. Істіктерге
шаншыңыз. Табаққа салып, гриль торына қойыңыз. Пісіре бастаңыз.
480-500 г
Нұсқаулар
Нанды сүтке салыңыз. Оны тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып,
қолыңызбен жақсылап араластырыңыз (a). Екі котлета жасаңыз. Пияз
мен сәбізді шара іспетті табаққа салыңыз (b). Котлеталарды осыған
салып, үстіне сорпадан құйыңыз. Табақты гриль торына қойыңыз.
Пісіре бастаңыз. Тұздыққа (02) қосылатын құраластардың барлығын
дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, котлеталар салынған
еттің сорпасына құраластарды араластырыңыз. Аударыстырып, пісіруді
жалғастырыңыз.
(2 дана)
2-25
Ет толтырылған
болгар бұрышы
Микротолқынды пешті пайдалану
315 г
Күркетауық қоң еттері -150 г, ұзыншалап туралған
асқабақ - 50 г, ұзыншалап туралған пияз – 15 г,
ұзыншалап туралған сәбіз – 20 г, тауық сорпасы немесе
құрғақ концентрат қосылған су - 100 мл
2-27
Көкөніс қосып
буға пісірілген
күркетауық
01
Тәтті бұрыш - 2 дана, әрқайсысы 80 г, тартылған
ет (сиыр еті мен шошқа еті). - 150-190 г (екі бөлікке
бөліңіз), пісірілген кәдімгі күріш – 10-20 г, тұз – 5 г,
қара ұнтақ бұрыш – ½ г, сиыр етінің сорпасы
немесе құрғақ концентрат - 200 мл
02
Тұздыққа арналған қоспа: Бидай - 5 г, қызанақ
езбесі - 10 г, су - 50 мл
Нұсқаулар
Үлкен шара іспетті табаққа құраластардың барлығын салыңыз да,
қайнаған сорпаны құйыңыз. Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал
естілген кезде, аударыңыз да, көкөністерді араластырып пісіруді
жалғастырыңыз.
Нұсқаулар
Күрішті тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып, қолыңызбен
жақсылап араластырыңыз. Бұрыштың өзегі мен дәндерін алыңыз.
Бұрышқа ет толтырыңыз. Шараға салып, сорпаны құйыңыз (01).
Пісіре бастаңыз. Тұздыққа (02) қосылатын құраластардың барлығын
дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, тұздықты ет
толтырылған бұрыштар салынған сорпаға құйыңыз. Аударыстырып,
пісіруді жалғастырыңыз.
24 Қазақ
MG23T5018AK_BW_DE68-04594L-00_KK_F.indd 24
2020-07-09 오후 1:31:20