Текст страницы
Використання мікрохвильової печі
Код/Продукти
Розмір порції
Інгредієнти
Код/Продукти
Розмір порції
Інгредієнти
480–500 г
2-22
Кулебяка із сьомгою
(2 шт.)
2-25
Фарширований м’ясом
болгарський перець
180 г
Заморожене листкове тісто – 130 г; начинка: нарізане
дрібними кубиками філе лосося – 100 г, сіль – 1 г,
нарізана кубиками та обсмажена цибуля – 20 г,
нарізане дрібними кубиками варене яйце – 30 г,
жовток – 1 шт. для змащування
01
Болгарський перець – 2 шт. по 80 г, м’ясний
фарш (яловичина і свинина). – 150–190 г
(розділити на дві частини), звичайний варений
рис – 10–20 г, сіль – 5 г, чорний мелений перець
– ½ г, бульйон із яловичини або вода із сухим
концентратом – 200 мл
02
Для приготування соусу: борошно – 5 г, томатна
паста – 10 г, вода – 50 мл
Вказівки
Розморозьте тісто. Розкачайте його до товщини 2 мм. Змішайте всі
складники для начинки. Викладіть начинку на середину тіста. Зчепіть
кінці тіста. Сформуйте. Зробіть кілька надрізів. Змастіть жовтком.
Попередньо розігрійте мікрохвильову піч протягом 5 хв. у режимі гриля.
Покладіть тісто на вощений папір. Розмістіть його на решітці для гриля.
Увімкніть програму. Коли пролунає звуковий сигнал, зніміть вощений
папір. Переверніть виріб. Потім продовжте приготування.
Вказівки
Покладіть рис у фарш. Додайте приправи і ретельно вимішайте руками.
Вийміть із перців серединку і зернята. Нафаршируйте перці м’ясом.
Покладіть у миску і залийте бульйоном (01). Увімкніть програму. Змішайте
всі складники для соусу (02). Коли пролунає звуковий сигнал, влийте соус
у бульйон із фаршированими перцями. Переверніть їх і продовжуйте
приготування.
2-23
Гречаники
265 г
(2 шт.)
01
М’ясні кульки
(а) Білий хліб – 30 г, молоко – 35 мл, м’ясний
224 г
01
Кисломолочний сир 9 % – 120–140 г, цукор –
10–15 г, сіль – ½ г, яйце – ½ шт., зварена гречка
– 140 г
02
Масло – 5 г, панірувальні сухарі – 1–2 г
03
Сметана – 30 г
2-26
Фрикадельки в
томатному соусі
фарш (яловичина та свинина) – 130 г, сіль –
1–2 г, чорний мелений перець – ½ г
(б) Нарізана соломкою цибуля – 15 г, нарізана
Вказівки
Змішайте усі інгредієнти (01). Покладіть у миску, змащену маслом і
посипану сухарями (02). Зверху вилийте сметану (03). Увімкніть програму.
Використання мікрохвильової печі
2-24
Курячий шашлик
соломкою морква – 30 г, м’ясний бульйон або
вода із сухим концентратом – 100 мл
02
Для приготування соусу: борошно – 5 г, томатна
паста – 10 г, вода – 50 мл
280 г
Філе з курячої ніжки – 380 г, томатна паста – 20 г, сіль
– 5 г, подрібнений часник – 3 г, олія – 7 г, звичайний
йогурт – 70 г, палички
Вказівки
Поріжте філе кубиками 3х3 см. Змішайте всі складники для маринаду.
Покладіть куряче філе у маринад. Нанизайте кубики на палички.
Покладіть їх на тарілку і поставте на решітку для гриля. Увімкніть
програму.
Вказівки
Намочіть хліб у молоці. Покладіть хліб у фарш. Додайте приправи і
ретельно вимішайте руками (а). Сформуйте дві кульки. Покладіть у миску
цибулю і моркву (б). Зверху покладіть м’ясні кульки і залийте бульйоном.
Поставте тарілку на решітку для гриля. Увімкніть програму. Змішайте
всі складники для соусу (02). Коли пролунає звуковий сигнал, влийте
соус у бульйон із м’ясними кульками. Переверніть їх і продовжуйте
приготування.
24 Українська
MG23T5018AK_BW_DE68-04594L-00_UK_F.indd 24
2020-07-09 오후 1:45:56