Текст страницы
ЗАПЕКАНИЕ МЯСА
•
Зажаривайте блюда в режиме с конвекцией для лучшего результата.
•
Используйте эмалированные противни, а также формы из термостойкого стек
ла, глины или чугуна.
•
Накрывайте блюдо крышкой или фольгой, чтобы сохранить соки и не допу
стить загрязнения рабочей камеры.
•
Если не накрывать блюдо, оно приготовится быстрее.
•
Размещайте большие порции мяса непосредственно на решетке для гриля.
Убедитесь, что решетка плотно зафиксирована в пазах полки.
•
Размещайте противень под решеткой, чтобы собирать жир, стекающий с мяса.
•
При зажаривании больших порций мяса может образоваться пар и конден
сат на дверце. Это нормальное явление, не влияющее на работу устройства.
После окончания приготовления протрите дверцу.
•
Периодически проверяйте и переворачивайте зажариваемое блюдо.
•
По окончании приготовления не оставляйте блюдо внутри духовки, чтобы
предотвратить образование конденсата, который, в свою очередь, может
вызвать коррозию стенок рабочей камеры.
ПРИМЕЧАНИЯ
•
Данные в таблице ниже являются приблизительными. Температура и время
приготовления зависят от размеров, типа и качества продукта.
•
Уровень расположения противня/решетки для всех блюд в таблице — 2.
Температура
(°С) в режиме
Мясо
Вес (г)
Температура
(°С) в режиме
Время (мин)
Говядина
1000
100–120
Вырезка
210–230
200–220
1500
120–150
Ростбиф
с кровью
1000
230–240
220–230
30–40
Ростбиф, про
жаренный
1000
230–240
220–230
40–50
Свинина
Свинина
с кожей
1500
190–200
170–180
140–160
1500
200–210
180–190
120–150
Грудинка
2000
190–210
170–200
150–180
Вырезка
1500
210–230
200–220
120–140
Мясной рулет
1500
210–230
200–220
120–140
Корейка
1500
190–210
170–200
100–120
Котлеты
1500
220–230
210–220
60–70
25