Текст страницы
2. По истечении времени таймера приготовления соответствующая
варочная зона автоматически выключится.
ПРИМЕЧАНИЕ: Если нужно изменить время таймера, начните с шага 1
Приготовление пищи
Во время жарки будьте осторожны, так как масло и жир нагреваются очень
быстро, особенно если вы используете высокую мощность (PowerBoost). При
очень высокой температуре масла и жиры самопроизвольно воспламеняются,
что представляет серьезную опасность возгорания.
Рекомендации по приготовлению
• Когда содержимое кастрюли или сковороды дойдет до кипения,
уменьшите температуру.
• Для сокращения времени приготовления и экономия энергии
рекомендуем накрыть посуду крышкой, удерживающей тепло.
• Чтобы готовить быстрее, наливайте в посуду меньше жидкости или
масла.
• Начните приготовление на высоком уровне мощности нагрева, а когда
посуда раскалится, уменьшите нагрев.
Медленное кипение, приготовление риса
• Медленное кипение происходит при температуре меньше точки кипения
(примерно 85°C), когда на поверхности кипящей жидкости иногда
появляются пузырьки. Эта методика позволяет готовить превосходные
супы и тушеные блюда, так как вкус раскрывается, когда блюдо не
переваривается. Также при температуре ниже точки кипения
рекомендуем готовить соусы на яичной основе и соусы, загущенные
мукой.
• Для приготовления некоторых видов блюд, например, риса методом
поглощения жидкости, может потребоваться задание уровня мощности,
немного превышающего нижнюю уставку, чтобы правильно приготовить
блюдо за рекомендуемый период.
Подрумянивание мяса
Чтобы приготовить сочные ароматные стейки:
22