Текст страницы
Домашняя птица
Комплектующие
Тип разогрева
Температура
°C, настройка
гриля
Мощность
СВЧ
в ваттах
Посуда без крышки
—
3
100
20-30
Приготовление
еды
время в
минутах
Утиная грудка с кожей, 2 штуки,
300-400 г каждый**
Посуда без крышки
210-230
100
25-30
Гусиная грудка, 2 штуки, 500 г
каждая*
Посуда без крышки
210-230
100
30-40
Гусиные ножки, 4 штуки,
около 1,5 кг*
Грудка индейки, около 1 кг*
Посуда с крышки
200-220
-
90-100
Голени индейки, около 1,3 кг*
Посуда с крышки
200-220
100
50-60
* Низкая решетка-подставка
**Высокая решетка-подставка
Рыба
На заметку
■Для приготовления на гриле поместите рыбу, например форель,
на середину верхней решетки.
■Предварительно смажьте противень маслом.
Температура °C Время
Рыба
Комплектующие
Тип
разогрева
—
3
Высокая
решетка-подставка
приготовления
в минутах
Рыбный стейк, например лосось, толщиной 3 см,
приготовленный на гриле
—
3
Высокая
решетка-подставка
20-25
Целая рыба, 2-3 штуки, по 300 г каждая, жареная
на гриле
20-30
Советы по запеканию и приготовлению на гриле
Таблица не содержит информации о весе
составляющих
Для небольшого жаркого выберите более высокую температуру и более
короткое время приготовления. Для большого жаркого выберите более низкую
температуру и более длительное время приготовления.
Как понять, что жаркое уже готово
Используйте термометр для жарки мяса (можно купить в специализированном
магазине) или проведите «тест ложкой». Он очень прост. Надавите на жаркое
ложкой. Если оно плотное, значит готово. Если ложка продавливает блюдо,
следует продлить его приготовление.
Жаркое выглядит готовым, но соки подгорели.
В следующий раз используйте форму для запекания меньшего размера или
добавьте в блюдо немного жидкости.
Жаркое выглядит готовым, но соки слишком
водянистые и светлые.
В следующий раз используйте форму для запекания большего размера и
меньше жидкости.
Жаркое недостаточно прожарено.
Нарежьте жаркое. Подготовьте подливку в посуде для запекания. Сверху
выложите нарезанное ломтиками мясо. Доведите мясо до готовности используя
только микроволновую печь.
■Расположите форму для запекания, предварительно
заполненную блюдом, на нижнюю решетку.
Выпечка, запеканка, тосты с начинкой
На заметку
■Оставьте блюдо готовиться в духовке до полной
готовности и ещё на 5 минут после выключения.
■Сыр на тосте: прожаренные ломтики хлеба
■Значения в таблице относятся к продуктам, которые поместили в не
разогретую духовку.
■Для запекания картофельной запеканки, лазанья и других подобных
им блюд используйте микроволновую печь, жаропрочную посуду
глубиной 4-5 см.
Мощность СВЧ
Выпечка, запеканка, тосты
Комплектующие
Тип
разогрева
Температура °C,
настройка гриля
в ваттах
Посуда без крышки
Время
приготовления в
минутах
Выпечка, сладкая,
около 1,5 кг*
Посуда без крышки
140-160
300
25-35
Несладкая выпечка,
приготовленная из готовых
ингредиентов,
приблизительно 1 кг
150-160
700
20-25
Посуда без крышки
180-200
700
25-30
Лазанья, свежая*
Посуда без крышки
200-220
300
25-35
Картофельная запеканка,
сделанная из сырых
ингредиентов,
приблизительно 1,1 кг*
Тост с топпингом, 4ломтика**
—
3
-
8-10
* Низкая решетка-подставка
** Высокая решетка-подставка
23