Текст страницы
ПЕРФОРИРОВАННЫЙ ПРОТИВЕНЬ
• Смажьте противень небольшим количеством масла перед использованием,
так как его покрытие не является антипригарным.
• Не оставляйте перфорированный противень во время предварительного
нагрева внутри рабочей камеры.
• Рекомендуется ставить глубокий противень на несколько уровней ниже, что
бы собирать жир и соки, стекающие с продуктов во время приготовления.
• Не помещайте фольгу, рукава для запекания или пергамент на перфориро
ванный противень, чтобы не закрывать отверстия.
• Для приготовления в перфорированном противне используйте режим «
».
Советы по приготовлению свежих продуктов
• Перед приготовлением слегка смажьте продукты маслом с помощью ки
сточки. Этот процесс можно повторить в конце приготовления.
• Не рекомендуется добавлять соль на этапе подготовки, так как это может
привести к выделению воды и размягчению продуктов.
• Текстура картофеля во время приготовления также зависит от его сорта.
Лучше поддаются обжарке сорта с более высоким содержанием крахмала.
Продукт
Положение
полки
Температура
Предварительный
нагрев
Вес
Время
приготовления
Картофель
3
220 °C
10 мин
600 г
20–25 мин
Хлебные
палочки
3
190 °C
10 мин
600 г
20–25 мин
Куриные крылья
3
220 °C
10 мин
600 г
25–30 мин
Советы по сушке
• Нарезайте овощи и фрукты толщиной не более 1 см для равномерного про
сушивания. Овощи с высоким содержанием воды (цуккини, огурец и т.д.),
можно нарезать толще.
• Перед началом сушки слегка смажьте противень маслом.
• Во время сушки рекомендуется каждые два часа открывать дверцу для вы
пуска пара.
• Сушеные овощи и фрукты всегда сохраняют остаточную влагу, поэтому хра
ните обработанные продукты в холодильнике или в сухом помещении, что
бы они не испортились.
Продукт
Положение полки
Температура
Время приготовления
Фрукты
3
80 °C
6 ч
Овощи
3
80 °C
6–8 ч
Мясо
3
80 °C
8 ч
18