Текст страницы
Продолжение таблицы
Блюдо
30-40
190-200
+ противень с
водой
3
смесь овощей, ломтики
30-40
190-200
3
фаршированные овощи
ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
20-25
210-220
3
картофель фри
30-40
190-210
2, 4
картофель фри, 2 уровня
12-17
210-220 *
4
куриные медальоны
15-20
210-220
2
рыбные палочки
30-40
200-210
2
лазанья, 400 г
20-30
190-200
2
овощи кусочками
18-23
170-180
3
круассаны
ЗАПЕКАНКИ, СУФЛЕ И БЛЮДА, ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД СЫРОМ
35-45
180-190
2
мусака с картофелем
35-45
180-190
2
лазанья
40-60
160-180
2
сладкая запеканка
35-45
160-180 *
2
сладкое суфле
30-45
170-190
3
блюда, запеченные под сыром
20-35
180-200
2
тортильи с начинкой, энчилады
6-9
240 **
4
сыр для гриля
ДРУГОЕ
30
180
2
консервирование
30
125
3
стерилизация
/
150-170 *
2
приготовление на водяной
бане
/
60-95
3
разогрев блюд
15
75
2
подогрев посуды
21