Текст страницы
3. Использование функции расстойки теста
Используйте эту функцию для расстойки теста перед выпечкой.
При необходимости расстойку теста можно проводить несколько раз.
ВАЖНО!
►Для расстойки теста требуются низкие температуры.
Духовой шкаф работает автоматически при заданной температуре.
►Эта функция будет работать только в том случае, если полость
духового шкафа охлаждена.
1. Прокрутите для выбора функции Расстойка теста.
На дисплее отобразится предустановленная температура 35°C.
Примечание: если внутри духового шкафа слишком горячо:
►Раздастся звуковой сигнал, мигнет индикатор
, и может запуститься
вентилятор.
► Откройте дверцу, чтобы духовой шкаф остыл.
Поместите тесто в жаропрочную чашу, накройте
полиэтиленовой пленкой и/или чистой влажной
тканью, затем поставьте чашу в центр духового
шкафа.
2. В зависимости от вашего кулинарного опыта,
вы можете самостоятельно установить время
расстойки теста.
3. Нажмите
для запуска функции Расстойка
теста.
Если вы задали время самостоятельно, на дисплее отобразится
обратный отсчет оставшегося времени.
ВАЖНО!
Не ставьте тесто в духовой шкаф до тех пор, пока духовка не
остынет. 4.
►Если вы задали время расстойки теста, то при завершении работы этой
функции раздастся звуковой сигнал, и можно будет вынуть чашу из
духового шкафа.
Проверьте, достаточно ли поднялось тесто (тесто должно выглядеть
намного больше по размеру). Чтобы проверить, подошло ли тесто,
слегка нажмите на него пальцем. Образовавшаяся ямка должна
медленно заполниться.
►Если вы не устанавливали время расстойки теста, необходимо
следить за процессом и отключить функцию, нажав
, когда
расстойка теста завершится.
27