Текст страницы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ДУХОВОМ ШКАФУ
Советы по выпечке
Выпекание кондитерских
изделий
Как узнать, пропекся ли пирог до
конца?
Для достижения наилучших
результатов используйте режим
классического выпекания или режимы с
использованием вентилятора
Проткните пирог деревянной шпажкой/
зубочисткой в месте наибольшей
толщины. Если тесто не прилипает к
шпажке, пирог пропекся до конца.
Важно помнить:
Пирог опал
Рекомендации по приготовлению в
следующих таблицах приведены для
примера и могут быть скорректированы
в зависимости от вашего опыта и
кулинарных предпочтений.
Проверьте рецепт. В следующий раз
попробуйте сократить количество
жидких компонентов. Соблюдайте время
перемешивания или взбивания, особенно
при использовании электрического
миксера, чтобы обеспечить правильную
консистенцию.
Если нужное блюдо отсутствует в списке,
используйте наиболее близкий по
составу рецепт.
Пирог не подрумянился снизу
Классический режим выпекания
●Естественная конвекция создает
идеальные условия для выпекания в
центральной части духового шкафа.
Этот режим идеально подходит
для сухой выпечки, хлебобулочных
изделий и кексов.
Для получения наилучшего результата
рекомендуем использовать более
темную форму для выпечки. В
следующий раз для завершения
выпекания можно попробовать
переставить форму на один уровень
ниже или включить нижний нагрев.
Чизкейк не пропечен до нужного
уровня
●Мы рекомендуем использовать
темные формы для выпечки, так как
светлые отражают тепло, и выпечка
может не подрумяниться должным
образом.
В следующий раз уменьшите
температуру и увеличьте время выпечки.
Важно помнить:
●Всегда ставьте формы для выпечки/
запекания на решетку. Вынимайте
решетку только в том случае, если вы
используете противень для выпечки,
который входит в комплект духового
шкафа.
●Не ставьте выпекаемое изделие в
духовой шкаф, пока он не нагреется
до необходимой температуры.
Диапазоны температур и время выпечки,
указанные в таблицах, являются
ориентировочными. Мы рекомендуем
выбирать более низкую температуру
для начала и повышать ее на более
поздних стадиях выпекания, если это
необходимо.
24