Текст страницы
Таблицы режимов для выпекания и жарения
Рекомендации по получению оптимальных результатов
Для приготовления продуктов при низких температурах используйте температурный зонд. Он
предоставляет достоверную информацию о температуре в центре куска мяса и, следовательно, о
готовности жаркого.
Рекомендуемые параметры для гриля
Режим работы
Гриль
Гриль
большой площади
Уровень в
рабочей камере 1-я сторона 2-я сторона 1-я сторона 2-я сторона
Сорт мяса
Свинина
Свиная отбивная
4
10-12
8-10
14-15
8-10
Свиная грудинка
4
12-15
8-10
16-18
10-12
Свиная вырезка
4
10-12
8-10
14-16
10-12
Колбаски для жарки
4
8-10
6-8
12-15
10-12
Колбаски для жарки «улитка»
4
10-12
8-10
10-14
9-11
Шашлык
3-4
9-11
7-8
15-20
10-12
Говядина
Говяжья вырезка, с кровью
4
6-7
5-6
8-10
6-7
Говяжья вырезка,
средней прожарки
4
7-9
6-7
9-11
6-9
Телятина/баранина
Отбивная из баранины
4
7-8
6-7
9-11
6-9
Стейк из телятины
4
8-10
7-8
10-12
8-9
Птица
Куриный окорок
3
15-18
10-12
17-20
11-14
Цыпленок табака
3
18-20
10-12
22-24
12-15
Рыба
Рыбное филе
4
6-7
4-5
10-12
7-8
Рыба целиком
3
5-7
4-6
8-11
7-10
Тосты
Хлебные тосты
3
2-3
2-3
4-6
3-4
Тосты с начинкой
3
6-8
10-12
36