Текст страницы
ДУХОВОЙ ШКАФ
9.2. ВОЗМОЖНЫЕ РЕЖИМЫ РАБОТЫ ДУХОВОГО ШКАФА И ИХ СИМВОЛЫ
Условное
обозначение
режимов
Режимы
Рекомендации по тепловой обработке
Гриль
Жарка
Гриль с вертелом
Подрумянивание верхней корочки, жарка на гриле
Гриль с конвекцией и вертелом
Жарка для получения хрустящей корочки (жаркое, курица)
Гриль с конвекцией
Жарка для получения румяной верхней корочки
Режим нижнего ТЭНа
Выпечка, покрытая фруктами, сыром; разогревание готовых
блюд
Предварительный нагрев
Размораживание, подрумянивание
Обычный режим
Традиционная жарка, выпечка
«Мягкий» обычный режим
Традиционная жарка, выпечка
Режим термоциркуляции
Размораживание, подогрев готовых блюд на нескольких
уровнях
Режим нижнего ТЭНа с термоцирку-
ляцией
Одновременное приготовление блюд на нескольких уровнях
Обычный режим с конвекцией
Ускоренный разогрев, традиционная жарка, выпечка
Холодная конвекция
Размораживание, в т.ч. фруктов и кондитерских изделий
Режим нижнего ТЭНа с конвекцией
Размораживание, выпечка
Предварительный нагрев с конвекцией
Разогревание блюд, сушка
Освещение жарочного шкафа
Обратите внимание, что данная таблица представлена для наглядности. Не все из
указанных в таблице функций могут быть в приобретаемой Вами модели.
Примечание: описание режимов работы духовых шкафов моделей EOV 695 PDB, EOV 695
PDW см. далее в Приложении 1.
9.3. РАБОТА ДУХОВОГО ШКАФА (ДЛЯ МОДЕЛЕЙ, ОСНАЩЕННЫХ
ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЯМИ)
Духовой шкаф включается в работу в следующей последовательности:
терморегулятор
переключатель
режимов работы
жарочного шкафа
рис. 9
■Ручкой переключателя режимов установить
нужный Вам режим работы духового шкафа,
повернув ручку в любую сторону и установив
ее на нужный значок. При этом над ручкой
загорается красная сигнальная лампочка, что
означает готовность духового шкафа к работе, но
нагреватели при этом не включаются.
■Для включения нагревательных элементов
необходимо повернуть по часовой стрелке
ручку терморегулятора и установить выбранный
температурный интервал. При этом над ручкой
загорается желтая сигнальная лампочка.
■При достижении заданной температуры
Руководство по эксплуатации
10