Текст страницы
ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
ГОВЯДИНА
ТОЛЩИ
К-во
УРОВЕНЬ ПРИ
РЕЖИМ
ПЛИТЫ
°C
МИН.
РЕКОМЕНДАЦИИ
ШТ.
ГОТОВЛЕНИЯ
ниж
верхняя
НА
(см)
няя
Стейк
0,5–1
2
Хорошо
прожарено
КОН
ТАКТНЫЙ
ГРИЛЬ
ГЛАДКАЯ
230
2–3
как следует смажьте
продукты маслом
ГРИЛЬ
ОТКРЫ
Стейк
0,5–1
4
Хорошо
прожарено
ТЫЙ
ГРИЛЬ
ГРИЛЬ
ГЛАДКАЯ
230
5–6
как следует смажьте
маслом, переверни
те в середине приго
товления
Филе
3–4
4
С кровью
КОН
ТАКТНЫЙ
ГРИЛЬ
ГЛАДКАЯ
230
4–5
как следует смажьте
продукты маслом
ГРИЛЬ
Филе
3–4
4
Средний
КОН
ТАКТНЫЙ
ГРИЛЬ
ГЛАДКАЯ
230
7–8
как следует смажьте
продукты маслом
ГРИЛЬ
Филе
3–4
4
Хорошо
прожарено
КОН
ТАКТНЫЙ
ГРИЛЬ
ГЛАДКАЯ
230
10–11
как следует смажьте
продукты маслом
ГРИЛЬ
Стейк на
кости
2–3
2
Средний
КОН
ТАКТНЫЙ
ГРИЛЬ
ГЛАДКАЯ
230
4–5
как следует смажьте
продукты маслом
ГРИЛЬ
Стейк на
кости
2–3
2
Хорошо
прожарено
КОН
ТАКТНЫЙ
ГРИЛЬ
ГЛАДКАЯ
230
7–8
как следует смажьте
продукты маслом
ГРИЛЬ
Стейк на
2–3
4
Средний
ОТКРЫ
кости
ТЫЙ
ГРИЛЬ
ГРИЛЬ
ГЛАДКАЯ
230
10–12
как следует смажьте
маслом, переверни
те в середине приго
товления
Стейк на
ОТКРЫ
кости
2–3
4
Хорошо
прожарено
ТЫЙ
ГРИЛЬ
ГРИЛЬ
ГЛАДКАЯ
230
14–16
как следует смажьте
маслом, переверни
те в середине приго
товления
Гамбургер
2–3
6
Хорошо
прожарено
КОН
ТАКТНЫЙ
ГРИЛЬ
ГЛАДКАЯ
230
8–10
как следует смажьте
продукты маслом
ГРИЛЬ
Шашлык
6
Хорошо
прожарено
КОН
ТАКТНЫЙ
ГРИЛЬ
ГРИЛЬ
ГЛАДКАЯ
230
13–15
как следует смажьте
маслом, переверни
те в середине приго
товления
177