Текст страницы
GRILL.
Установите ручку нижнего и верхнего терморегулятора
на 230°. Нажмите кнопку START/STOP для того, чтобы
разогреть гриль. Когда на дисплее появится сообщение
READY, положите шашлыки на нижнюю плиту, прижмите
верхней и готовьте 11-13 минут, перевернув 1-2 раза.
Подавайте горячие шашлыки с кремом из лимона и
меда.
КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА ПО ПРОВАНСАЛЬСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-
3 куриных окорочка (550 г)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте маринад, мелко потерев чеснок и петрушку,
и добавьте лимонный сок, посолите и добавьте шепотку
перца. Промойте креветки, тщательно высушите и
маринуйте не менее получаса.
Вставьте волнистые плиты и установите гриль в режим
CONTACT GRILL. Установите ручку нижнего и верхнего
терморегулятора на 210°.
Нажмите кнопку START/STOP для того, чтобы разогреть
гриль.
Когда на дисплее появится сообщение READY, положите
креветки без маринада на нижнюю плиту, прижмите
верхней и готовьте 4-6 минут.
Перед подачей украсьте блюдо несколькими дольками
лимона и гарниром их зелени.
ЛОСОСЬ НА ГРИЛЕ ПОД ЙОГУРТОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-
500 г филе лосося
-
оливковое масло по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАРИНАДА:
-
250 мл белого сухого вина
-
4 ложки оливкового масла
-
3 ложки горчицы с семенами
-
3 ложки уксуса из белого вина
-
2 ложки прованских трав
-
тертый чеснок, 2 зубчика
-
2 чайных ложки крупной соли
-
1 чайная ложка каенского красного перца
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА:
-
250 г греческого йогурта
-
1 зубчик чеснока
-
1 чайная ложка соли
-
1 щепотка сахара
-
20 г зеленого лука
-
20 г петрушки
-
перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте маринад, перемешав все ингредиенты в
миске. Заточенным ножом надрежьте в нескольких
местах мясистую часть, слегка ее приоткрыв.
Положите окорочка в миску с маринадом, поверните
во все стороны, чтобы хорошо их покрыть и маринуйте
2-3 часа. Вставьте волнистые плиты и установите гриль
в режим CONTACT GRILL. Установите ручку нижнего и
верхнего терморегулятора на 210°.
Нажмите кнопку START/STOP для того, чтобы разогреть
гриль. Когда на дисплее появится сообщение READY,
положите куриные окорочка на нижнюю плиту,
прижмите верхней и готовьте 20-25 минут, перевернув
2-3 раза. Приготовив, положите на тарелку и подайте.
КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-
16/20 шт креветок
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАРИНАДА:
-
петрушка по вкусу
-
2 лимона
-
соль по вкусу
-
перец по вкусу
-
2 зубчика чеснока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовьте соус: промойте и тщательно высушите
петрушку и зеленый лук, потрите чеснок.
В миску вылейте йогурт, добавьте пряности, чеснок, соль,
сахар, перец и взбейте до получения мягкого крема.
Положите в холодильник не менее, чем на 30 минут.
Вставьте гладкие плиты и установите гриль в режим
OVEN GRILL.
Установите ручку нижнего и верхнего терморегулятора
на 230°. Нажмите кнопку START/STOP для того, чтобы
разогреть гриль.
Когда на дисплее появится сообщение READY, положите
на нижнюю плиту филе, предварительно смазанное
растительным маслом, закройте верхней плитой в
режиме OVEN GRILL (в положении наиболее близком
к продуктам, не касаясь их) и готовьте 25-30 минут
(для улучшения конечного результата переверните на
половине готовности рыбу на 180°, так как в задней части
плита ближе к ней).
343