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VIANDE DE
ÉPAISSEUR
Nombre
MODE
PLAQUES
°C
SEAR
MIN.
CONSEILS
PORC
(cm)
PIÈCES
Bifteck
1-2
4
GRILL
PAR
CONTACT
rainurées
230
√
7 - 9
bien huiler les ali
ments
Bifteck
1-2
8
P O S I T I O N
PLANE
rainurées
230
14 - 16
bien huiler les
aliments, retourner
à mi-cuisson
Côtelette
<2,5
4
GRILL
PAR
CONTACT
rainurées
230
9 - 11
bien huiler les
aliments, retourner
à mi-cuisson
Côtelette
<2,5
8
P O S I T I O N
PLANE
rainurées
230
11 - 13
bien huiler les
aliments, retourner
à mi-cuisson
rainurées
200
20 - 25
retourner 2-3 fois
Travers
6-8
GRILL
PAR
CONTACT
rainurées
230
1 - 2
Poitrine
4
GRILL
PAR
CONTACT
Saucisse
8
GRILL
PAR
CONTACT
rainurées
200
16 - 18
percer les saucisses
avec une fourchette
Brochette
6
GRILL
PAR
CONTACT
rainurées
230
14 - 16
bien huiler les
aliments, retourner
1-2 fois
Saucisse de
rainurées
230
8 - 10
Strasbourg
6
GRILL
PAR
CONTACT
ÉPAISSEUR
Nombre
MODE
PLAQUES
°C
SEAR
MIN.
CONSEILS
VIANDE DE
POULET ET DINDE
(cm)
PIÈCES
Blanc
<1
4
GRILL
PAR
CONTACT
rainurées
230
√
3 - 4
huiler les ali
ments
Cuisse
3
GRILL
PAR
CONTACT
rainurées
200
20 - 25
retourner 1-2 fois
durant la cuisson
Aile
6
GRILL
PAR
CONTACT
rainurées
200
14 - 16
retourner 1-2 fois
durant la cuisson
rainurées
230
√
6-8
Steak haché
1.5-2
4
GRILL
PAR
CONTACT
Steak haché
1.5-2
8
P O S I T I O N
PLANE
rainurées
230
√
14 - 16
retourner
à
mi-cuisson
Brochette
6
GRILL
PAR
CONTACT
rainurées
230
11 - 13
retourner 1-2 fois
durant la cuisson
rainurées
230
6 - 8
Saucisse
de
Strasbourg
6
GRILL
PAR
CONTACT
Poulet à la
diable
1
GRILL
PAR
CONTACT
rainurées
200
40 - 45
retourner 1-2 fois
durant la cuisson
49