Текст страницы
RESEPTIT
PERHOSLEIKKEET KANASTA CHILIN JA LIMEN KERA (4 ANNOSTA)
•
4 perhosleikettä kananrinnasta
•
3 rkl chilijauhetta
•
2 rkl oliiviöljyä
•
1 limen mehu ja kuori
•
4 valkosipulin kynttä hienoksi pilkottuina
•
1 tl jauhettua korianteria
•
1 tl jauhettua kuminaa
•
Suolaa ja pippuria maun mukaan
1.
Valmista marinadi sekoittamalla yhteen kaikki ainekset paitsi kana. Kaada marinadi kanan päälle ja
varmista, että kana on marinadin peitossa. Peitä tuorekelmulla ja jätä marinoitumaan jääkaappiin
vähintään 2 tunniksi.
2.
Lämmitä grilli maksimiin ja anna kanan paistua 8–10 minuuttia (paksuudesta riippuen), kunnes lihan
neste on kirkasta.
SITRUUNALLA JA PERSILJALLA TÄYTETTY GRILLATTU TAIMEN (4 ANNOSTA)
•
4 perhosleikettä taimenesta
•
5 sitruunaviipaletta kalaa kohti
•
6–8 tuoretta persiljanlehteä kalaa kohti
•
2 valkosipulin kynttä murskattuina kalaa kohti
•
1 rkl oliiviöljyä kalaa kohti
•
Suolaa ja pippuria maun mukaane
1.
Avaa taimen ja tarkista, että ruodot on poistettu liu’uttamalla sormea kalan pintaa pitkin. Mausta
kalan molemmat puolet ja laita sitten toiselle puolelle vuorotellen sitruunaviipale ja persiljanlehtiä.
Sirottele valkosipuli kalan päälle.
2.
Ripottele oliiviöljyä. Käännä kala yhteen.
3.
Lämmitä grilli maksimiin. Valmista 5–8 minuuttia kalan paksuudesta riippuen.
FETALLA, PUNASIPULILLA JA PUNAISELLA PAPRIKALLA TÄYTETTY VOILEIPÄ
(4 ANNOSTA)
•
2 paksua viipaletta kokojyväleipää
•
50 g fetajuustoa
•
½ punasipuli ohuina viipaleina
•
½ punainen paprika, siemenet poistettuina ja
ohuina viipaleina
•
2 rkl balsamiviinietikkaa
•
Suolaa ja pippuria maun mukaan
1.
Sekoita sipuli, punainen paprika, balsamiviinietikka, suola ja pippuri. Valmista maksimilämmöllä 1–2
minuuttia, kunnes ainekset ovat pehmenneet.
2.
Ota leipäviipale ja aseta paprikat sen päälle. Murusta feta niiden päälle ja peitä sitten toisella
leipäviipaleella.
3.
Pyyhi grillilevyt puhtaaksi talouspaperilla ja grillaa täytettyjä voileipiä 2–3 minuuttia.
SEURAAVISSA RESEPTEISSÄ KÄYTETÄÄN SYVÄÄ LEVYÄ
ISO MUNAKAS (6-8 ANNOSTA)
•
8 keskikokoista munaa
•
250 g pehmeää kermajuustoa
•
200 g raastettua cheddarjuustoa
•
2 eriväristä paprikaa kuutioituna
•
4 kevätsipulia hienoksi viipaloituna
•
½ nippu tuoretta ruohosipulia hienoksi
viipaloituna
•
Suolaa ja pippuria maun mukaan
1.
Sekoita yhteen munat ja kermajuusto. Mausta. Lisää loput ainekset ja sekoita hyvin.
2.
Esilämmitä grilli maksimiin. Kaada munaseos syvälle levylle. Sulje kansi ja valmista noin 10–12 minuuttia,
kunnes munakas on täysin paistunut. Irrota syvä levy varovasti ja kaada munakas tarjoilulautaselle.
FLAPJACK (KAURAPATUKKA) (TULEE 1 SYVÄN LEVYN KOKOINEN)
•
375 g kaurahiutaleita
•
190 g voita
•
190 g fariinisokeria
•
90 g vaaleaa siirappia
•
120 g rusinoita
•
100 g fudgepaloja
1.
Sulata voi, sokeri ja siirappi pannulla ja yhdistä siihen hyvin sekoittaen kauranhiutaleet, rusinat ja
fudgepalat.
2.
Valmista syvässä levyssä maksimilämmöllä 10–12 lämmöllä. Irrota ja anna jäähtyä kunnolla.
56