Текст страницы
Тамақтарды салқындату камерасында сақтаған кездегі сақтық
шаралары
Тамақтарды салқындату камерасында сақтаған кездегі сақтық
шаралары
Мұздатқыш камераға тым көп өнімдерді
Ыстық тамақты мұздатқыш камераға
қоймаңыз
орналастырмаңыз.
Мұздатқыш камераның төмен температурасы өнімдердің балғындығын сақтау үшін қолайлы, сондықтан
ұзақ уақыт бойы сақтау қажет өнімдерді мұздатқыш камерада сақтау ұсынылады, бірақ бұл ретте
өнімнің қаптамасында ұсынылған сақтау мерзімін ескеру қажет.
Әр түрлі азық-түлік өнімдері үшін ұсынылатын сақтау мерзімі және
сапа кепілдігінің мерзімі.
сапаның кепілдік
Тамақ өнімі
сақт алу мерзімі
(айлар)
мерзімі (айлар)
тауық еті, сиыр еті, қой еті,
асшаяндар
4
9
Мұздатқыш камераға орналастыру алдында ыстық
өнімдерді бөлме температурасына дейін суытыңыз. Егер
көп ыстық тамақ орналастыру қажет болса, 12 сағат
бұрын тез мұздату режимін іске қосыңыз.
Мұздатқыш камераға тым көп жаңа өнімдерді
орналастырмаңыз. Тоңазытқыштың мұздатқыш
камерасының сыйымдылығы туралы деректерді
қараңыз.
тұшпаралар, тоңазытылған сары
май, қабырғалар, жемісті балмұздақ
4
6
торт, нан, туралған ет, ірімшік
2
6
таңқы шаяндар, теңіз өнімдері,
Тамақты керекті болатын порцияларға
Азық-түлік мұздатқыш камераға
орналастырар алдында буып-түйілуі тиіс
шұжық, балмұздақ
1
3
бөлектеп қойыңыз
Толық нұсқауларды алу үшін тамақ өнімдерін өндірушінің орамасындағы нұсқауларға немесе кәсіби
салқындату нұсқаулығына жүгініңіз.
Нақты сақтау уақыты тағам сапасына, мұздату алдында алдын ала өңдеуге және әр отбасының тамақ
сапасына қойылатын әр түрлі талаптарына байланысты.
2,5 кг
Салмағы 2,5 кг кем емес азық-түліктің шағын
порциялары оңай мұздатылады және ерітіледі.
Өнімдердің сыртқы қаптамасы өнімдердің қатып қалуын
болдырмау үшін құрғақ болуы тиіс. Қаптамада иістер
болмауы, ластануды, иістердің араласуын және өнім
сапасының төмендеуін болдырмау үшін ауа және су
өткізбейтін, улы емес және таза болуы тиіс.
Азық - түлік сақтау мерзіміне сәйкес берілуі
Өнімдерді қайта қатыруға жол бермеңіз
тиіс
жарамдылық мерзімі бітеді
Негізінде, мұздатылған өнімдер, егер олар
дайындалмаса, қайта мұздатылмайды, әйтпесе өнімнің
сапасы төмендейді.
Қаптамада олардың бүлінуін болдырмау үшін әр түрлі
өнімдердің сақталу кезеңіне сәйкес мұздату күні мен
кезеңін көрсету керек.
19
20