Текст страницы
Хранение в морозильной камере:
В морозильной камере рекомендуется
установить температуру −20 °C, за
исключением случаев аномальной
температуры окружающей среды.
Размещая на хранение пищевые
продукты, подвергнутые
промышленной заморозке,
соблюдайте следующие
рекомендации:
Чтобы ускорить заморозку, за 4–6
часов перед предполагаемой
заморозкой включите режим «Быстрая
заморозка».
Неукоснительно соблюдайте
рекомендации производителя,
определяющие срок хранения продуктов.
Не превышайте установленный срок
хранения!
Горячие блюда необходимо охладить
до комнатной температуры перед
размещением в морозильной камере.
Чтобы обеспечить качество
приобретенных продуктов, старайтесь
размещать их на хранение как можно
быстрее.
Чтобы ускорить заморозку, а также
облегчить размораживание и
приготовление, порежьте пищевые
продукты на небольшие куски.
Приобретайте замороженные пищевые
продукты, которые хранились при
температуре −18 °C или ниже.
Желательно упаковать пищевые
продукты перед размещением в
морозильной камере.
Во избежание истечения срока
годности хранимых продуктов
запишите на упаковке дату заморозки,
крайний срок хранения и название
пищевого продукта, ориентируясь на
сроки хранения продуктов.
Старайтесь не приобретать пищевые
продукты, внутри упаковки которых
есть лед или изморозь. Это указывает
на возможное частичное
размораживание и повторное
замораживание продуктов. Увеличение
температуры снижает качество
пищевых продуктов.
Чтобы продукты хранились как можно
дольше, рекомендуется настроить
температуру 4 °C в холодильной
камере для свежих пищевых продуктов
и −20 °C в морозильной камере.
Не превышайте крайний срок хранения
пищевых продуктов, рекомендованный
производителем. Извлекайте из
морозильной камеры только
необходимое количество пищевых
продуктов.
Размороженные пищевые продукты
следует употребить в пищу как можно
быстрее. Размороженные пищевые
продукты не следует замораживать
повторно, не приготовив из них какое-
либо блюдо. Потребление свежих
пищевых продуктов, подвергшихся
повторной заморозке, может быть
опасным для здоровья.
При замораживании свежих пищевых
продуктов берегите их от контакта с
замороженными пищевыми
продуктами. Если нарушить это
правило, замороженные продукты
могут оттаять.
Чтобы сохранить свежесть пищевых
продуктов в холодильной и
морозильной камере, настройте для
них рекомендованные значения
температуры (+4 °C и −20 °C
соответственно). Это правило не
действует при экстремальных условиях
окружающей среды. Если для отсека
свежих продуктов питания настроено
более низкое значение температуры,
то свежие овощи и фрукты могут
оказаться частично замороженными
или поврежденными холодом. Более
высокие значения температуры могут
ускорить снижение качества
скоропортящихся пищевых продуктов
(например, молочных и мясных
продуктов).
17