Текст страницы
ro
Atenţie la introducerea pentru
păstrare
Indicaţie
În zona cea mai caldă păstraţi
de exemplu, caşcaval şi unt.
Caşcavalul poate astfel să-şi păstreze
aroma, iar untul rămâne gata de întins
pe pâine.
■Păstraţi alimente proaspete,
nealterate. Astfel calitatea şi
prospeţimea se păstreaază mai mult
timp.
Lada pentru legume cu
regulator de umiditate
■La produse finite şi mărfuri ambalate
respectaţi data de valabilitate şi de
consum indicată de producător.
Figura &
Pentru a crea climatul de depozitare
optim pentru fructe şi legume, umiditatea
aerului din lada pentru legume poate fi
reglată:
■Pentru a păstra aroma, culoarea şi
prospeţimea, introduceţi alimentele
bine ambalate şi acoperite. Astfel se
evită transmiterea de mirosuri şi
colorări ale pieselor din mase plastice
în compartimentul de răcire.
■preponderent legume şi o încărcare
mixtă sau o încărcare mică –
umiditatea aerului mare
■Mâncărurile şi băuturile calde se vor
lăsa mai întâi să se răcească şi apoi
se pun în aparat.
■preponderent fructe şi încărcare mare
– umiditatea aerului redusă
Indicaţii
Indicaţie
Nu blocaţi orificiile de ieşire a aerului cu
alimente, pentru a nu împiedica circulaţia
aerului. Alimentele care se ţin în imediata
apropiere a orificiilor pot îngheţa prin
aerul rece, care iese.
Atenţie la zonele mai reci din
compartimentul de răcire
■Fructe sensibile la frig (de ex. ananas,
banane, papaya şi fructe citrice) şi
legume sensibile la frig (de ex. vinete,
castraveţi, zucchini, ardei, roşii şi
cartofi) ar trebui pentru păstrarea
optimă a calităţii şi aromei să fie
păstrate în afara frigiderului
la temperaturi de circa +8 °C până la
+12 °C.
Prin circulaţia aerului, în compartimentul
de răcire se formează zone cu grade
diferite de răcire:
■Cele mai reci zone sunt în faţa
deschiderilor pentru aerisire.
■În funcţie de cantitatea şi felul
alimentelor depozitate în lada pentru
legume se poate forma apă
de condens. Îndepărtaţi apa de
condens cu o cârpă uscată şi adaptaţi
umiditatea aerului în lada pentru
legume cu ajutorul regulatorului
de umiditate.
Indicaţie
Depozitaţi în zona cea mai rece
alimentele sensibile (de ex. peşte,
mezeluri, carne).
■Zona cea mai caldă este pe uşă, sus
de tot.
12