Текст страницы
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Продукты
Рекомендации по размещению/хранению
−На большинстве расфасованных молочных продуктов
Молочные
продукты и яйца
проставлена рекомендация "употреблять до". Храните
их в холодильном отделении и используйте в течение
рекомендованного времени.
−Сливочное масло может испортиться из-за продуктов
с сильным запахом, поэтому храните его в герметич
ном контейнере.
−Яйца следует хранить в холодильной камере.
Красное мясо
−Выложите свежее красное мясо на тарелку и неплотно
накройте вощеной бумагой, полиэтиленовой пленкой
или фольгой.
−Храните вареное и сырое мясо на отдельных тарелках.
Это предотвратит попадание сока, выделяемого
из сырого мяса, на приготовленный продукт.
Домашняя птица
−Свежую целую птицу следует промыть внутри
и снаружи холодной проточной водой, обсушить
и выложить на тарелку. Неплотно накройте полиэти
леновой пленкой или фольгой. Кусочки птицы также
следует хранить таким образом.
−Целую птицу никогда не следует фаршировать непо
средственно перед приготовлением, иначе это может
привести к пищевому отравлению.
−Рыбу и филе целиком следует использовать в день по
Рыба и
морепродукты
купки. До готовности охладите на тарелке, неплотно
накрытой полиэтиленовой пленкой, вощеной бумагой
или фольгой. при хранении в течение ночи или дольше
будьте особенно осторожны, выбирая очень свежую
рыбу.
−Целую рыбу следует промыть в холодной воде, чтобы
удалить чешую и грязь, а затем обсушить бумажными
полотенцами. Положите целую рыбу или филе
в герметичный пластиковый пакет.
−Всегда храните моллюсков охлажденными. Исполь
зуйте в течение 1–2 дней.
32