Текст страницы
6.1.3 Гриль
EN
RU
KK
Красное мясо, рыба и мясо птицы на
гриле быстро становятся коричневым,
имеют красивую корочку и не пересыха-
ют. Особенно подходят для гриля филе,
шашлык, колбасы, а также сочные ово-
щи (помидоры, лук и т. д.).
Общие предупреждения
• Пища, не пригодная для гриля, несет
опасность возникновения пожара. Го-
товьте на гриле только еду, подходя-
щую для интенсивного огня на гриле.
Кроме того, не размещайте еду слиш-
ком далеко в задней части гриля. Это
самая горячая зона, и жирная пища
может загореться.
• Закройте дверцу духовки во время
приготовления на гриле. Никогда
включайте гриль с открытой двер-
цей духовки. Горячие поверхности
могут вызвать ожоги!
Ключевые моменты по приготовле-
нию на гриле
• Приготовьте пищу одинаковой толщи-
ны и весом, насколько это возможно,
для гриля.
• Поместите кусочки, предназначенные
для гриля, на решетку или решетчатый
противень, распределяя их таким об-
разом, чтобы не превышать размеры
нагревателя.
• Время приготовления, указанное в та-
блице, может варьироваться в зависи-
мости от толщины жареных кусочков.
• Сдвиньте решетку или решетчатый
противень до желаемого уровня в ду-
ховке. Если вы готовите на решетке,
сдвиньте противень к нижней полке,
чтобы собрать масло. Противень ду-
ховки, который вы собираетесь
сдвинуть, должен иметь соответствую-
щие размеры для того, чтобы покрыть
всю площадь гриля. Этот противень
может не поставляться вместе с ва-
шим изделием. Налейте немного воды
в противень духовки для легкой
очистки.
Таблица гриля
Пища
Аксессуар для исполь-
зования
Уровень направляю-
щих
Время выпекания (мин)
(прибл.)
Рыба
Решетка
4 - 5
20 … 25
Курица кусочками
Решетка
4 - 5
25 … 35
Тефтели (телятина) - 12 ко-
личество
Решетка
4
20 … 30
Баранья отбивная
Решетка
4 - 5
20 … 25
Стейк - (кубики мяса)
Решетка
4 - 5
25 … 30
Отбивная из телятины
Решетка
4 - 5
25 … 30
Овощная запеканка
Решетка
4 - 5
20 … 30
Хлеб «Тостовый»
Решетка
4
1 … 4
Рекомендуется предварительно разогревать в течение 5 минут все блюда, приготовленные на гриле.
Переверните кусочки пищи после 1/2 от общего времени приготовления на гриле.
RU / 67